Semințele de busuioc au o lungă istorie de utilizare în medicina ayurvedică și chineză. Sunt cunoscute și ca remediu în latitudinile noastre
Astăzi, există o mulțime de alimente care sunt benefice, precum și superalimente care sunt și mai benefice. Dar, în această abundență, acele alimente și ierburi simple și accesibile pe care le-au folosit bunicile noastre se pierd complet. Astăzi sunt deseori preferate produsele mai puțin utile și uneori foarte dăunătoare, dar familiare.
De aceea, vă vom prezenta un produs natural uitat - semințele de busuioc, care câștigă rapid popularitate. Proprietățile benefice ale semințelor de busuioc sunt atât de diverse încât acest produs merită cu siguranță includerea urgentă în dieta dumneavoastră.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale semințelor de busuioc?
1. Pentru pierderea în greutate
Fibrele găsite în semințele de busuioc vă permit să scăpați de foame mult timp. Și atunci când sunt înmuiate, acestea chiar măresc de 30 de ori, ceea ce ajută doar să obțineți suficient din ele.
2. Pentru a întări părul
Conținutul de proteine, fier și vitamina K are un efect benefic asupra sănătății părului - previne căderea părului și chelie, stimulează creșterea părului din foliculi.
3. Sănătatea pielii
Prezența flavonoidelor și a antioxidanților ajută la menținerea sănătății pielii. În plus, chiar și unele boli de piele, cum ar fi psoriazis sau eczemele pot fi tratate cu semințe de busuioc. Este suficient să amestecați 100 ml. ulei de nucă de cocos cu o lingură de semințe de busuioc zdrobite. Încălziți ușor acest amestec, strecurați și frecați pielea deteriorată cu remediu natural rezultat.
4. Acizii stomacului
Semințele de busuioc au un efect calmant asupra stomacului. Este suficient să adăugați o lingură de ele (totuși le zdrobiți în prealabil) într-un pahar de lapte, amestecați și beți după aceea. Arderea din stomac va trece repede.
5. Pentru a reduce nivelul zahărului
Pre-îmbibate în semințe de busuioc din lapte proaspăt ajută la tratamentul diabetului de tip 2. Datorită conținutului de fibre dietetice din produs, nivelul zahărului din sânge poate fi controlat.
6. Curățarea stomacului
Da, semințele de busuioc pot acționa și ca laxativ, curăță stomacul și elimină toxinele din corp. Pur și simplu combinați-le pre-îmbibându-le în apă, cu lapte și beți amestecul rezultat.
7. Normalizarea temperaturii corpului
Dacă vara este prea caldă, atunci semințele de busuioc vor veni în ajutor. Doar adăugați acest produs sănătos la băuturile preferate și căldura nu va fi simțită atât de mult.
8. Îmbunătățirea vederii
La fel ca morcovii, semințele de busuioc au o cantitate suficientă de vitamina A, necesară persoanelor cu deficiențe de vedere. Utilizarea semințelor de busuioc va preveni probleme comune de vedere, cum ar fi cataracta sau degenerescența maculară.
Printre altele, semințele de busuioc au o mare valoare nutrițională. Conțin uleiuri esențiale, beta-caroten, luteină, vitaminele A și K, precum și minerale: calciu, magneziu, mangan, potasiu și cupru.
9. Ca înlocuitor
Sunt o alternativă excelentă la semințele de chia. Ba chiar seamănă.
Semințele de busuioc sunt puțin mai mari decât semințele de chia, dar au un profil nutrițional similar. Cele mai vizibile diferențe nutriționale sunt că semințele de chia conțin mai mult de două ori mai multe grăsimi omega-3, dar puțin mai puține fibre decât semințele de busuioc.
Modalități de a le folosi
Puteți găsi diverse rețete online care includ semințe de busuioc. Aroma lor ușoară se amestecă ușor în diferite feluri de mâncare, cu excepția rețetelor care servesc la ameliorarea bolilor enumerate mai sus.
De exemplu, puteți folosi semințe de busuioc în:
- scutură
- limonadă și alte băuturi;
- supe;
- sosuri pentru salate;
- cu iaurt;
- budinca;
- ca aditiv la fulgi de ovăz;
- clatite integrale;
- pâine și briose.
Când folosiți semințe de busuioc în produse de patiserie, le puteți măcina și le puteți folosi pentru a înlocui o parte din făină în loc să le adăugați pre-îmbibate.
Alternativ, puteți folosi semințe de busuioc înmuiate pentru a înlocui ouăle în produse de patiserie. Folosiți 1 lingură (13 grame) de semințe de busuioc înmuiate în 3 linguri (45 ml) de apă pentru a înlocui 1 ou.
Si inca ceva…
Semințele de busuioc sunt contraindicate la copii și vârstnici, deoarece scad nivelul de estrogen. Cu toate acestea, medicina populară folosește semințe de busuioc de cel puțin o mie de ani. Este bine că astăzi popularitatea lor a crescut din nou.
- Semințe de busuioc - pentru colesterol ridicat și pentru o inimă sănătoasă Știri
- Nutriție pentru accident vascular cerebral Gătit, rețete
- Alimente care ajută la anxietate Gătit, rețete culinare
- Semințele de fenicul 20 de rețete și beneficii
- Nutriție pentru anemie Rețete de gătit