intoleranță

Astăzi vă vom spune despre semnele intoleranței la lactoză, astfel încât să puteți judeca singur dacă aveți probleme cu digestia acestui aliment.

Deși unii spun că alergiile alimentare sunt un „fenomen” al timpurilor moderne, ele au existat de fapt de când oamenii au început să bea lapte și să mănânce cereale și leguminoase.

Ce este intoleranța la lactoză?

Dar unii oameni nu produc suficientă enzimă pentru a procesa lactoza. Această afecțiune este cunoscută sub numele de intoleranță la lactoză.

Intoleranța la lactoză este o problemă cauzată de o deficiență a enzimei responsabile de descompunere lactoză. Când nu este bine procesat de organism, zahărul din lapte trece în intestine, unde fermentează și formează gaze.

Consumul de proaspete, iaurt sau înghețată de către persoanele cu intoleranță la lactoză nu duce la afectarea gravă și ireversibilă a tractului intestinal, mai degrabă, provoacă simptome neplăcute temporare.

Mulți oameni cred că suferă de această problemă din cauza dezvoltării excesive a bacteriilor, celakia sau inflamația intestinelor.

Majoritatea persoanelor cu această problemă au intoleranță primară la lactoză. Cu alte cuvinte pot bea un pahar de lapte (sau pot lua aceeași cantitate de produse lactate) fără a avea simptome și supărări intestinale.

Pot consuma produse cu conținut scăzut de lactoză sau pot lua suplimente de lactază.

Simptome de intoleranță la lactoză

Severitatea simptomelor depinde de persoană, de cantitatea de alimente luate și de nivelul (scăzut sau ridicat) al enzimei lactază din stomac.

Să clarificăm asta aceste simptome nu înseamnă întotdeauna intoleranță la lactoză. Ele pot fi semnul unei alte boli sau probleme gastro-intestinale (de exemplu, gripa de vară/stomac sau virusul).

Ceea ce ne poate ajuta foarte mult este timpul și circumstanțele în care au apărut simptomele. Dacă apar după ce am luat proaspăt sau iaurt, brânză, înghețată etc. mai degrabă, este intoleranță la lactoză.

Diareea și constipația pot însoți, de asemenea, intoleranța la lactoză, deoarece supără echilibrul florei intestinale. Crampele de stomac sunt, de asemenea, frecvente.

Intoleranța la lactoză la copii și adolescenți este adesea însoțită de greață și vărsături.

În cazuri cronice (intoleranță secundară la lactoză) se pot observa:

  • Pierderea semnificativă în greutate
  • Roșeața anusului
  • Crampe abdominale
  • Diaree incontrolabilă

Pe lângă cele de mai sus, au și persoanele cu această boală probleme ale pielii, suferă de oboseală și durere la nivelul extremităților.

Cum să recunoașteți intoleranța la lactoză?

Cele mai frecvente teste care se fac în astfel de cazuri sunt:

Testul indicelui glicemic

  • Sângele este testat mai întâi pentru indicele glicemic inițial.
  • Apoi, faceți o încărcătură de lactoză, 50 de grame la fiecare 30 de minute timp de 2 ore (4 doze).
  • Sângele este luat din nou pentru a măsura nivelul glucozei.

Dacă indicatorii sunt aceiași, înseamnă că lactaza nu funcționează așa cum ar trebui și nu descompune zahărul din lapte.

Acest studiu nu este foarte indicativ deoarece există alte boli care afectează indicele glicemiccu, cum ar fi diabetul.

Test de respirație cu hidrogen

Când zahărul din lapte nu este digerat și descompus, acesta trece în intestine, iar bacteriile îl folosesc pentru hrană și formează hidrogen.

Dacă respirația dvs. conține o cantitate mare de hidrogen la expirație, cea mai probabilă cauză este o problemă cu descompunerea lactozei.

O biopsie a intestinului subțire

Pentru acest examen se utilizează un endoscop esofagian sau gastro-intestinal.

Țesutul luat este testat într-un laborator pentru prezența sau absența lactazei în mucoasă.

Testul fecal

Acest test se face mai ales la copii mici, deoarece alte teste sunt riscante sau dificil de aplicat la ei.

Test genetic

Scopul acestui test este de a identifica intoleranța primară la lactoză cauzată de gena MCM6.

Trebuie prelevată o probă de sânge sau salivă pentru a analiza cele două polimorfisme asociate acestei boli.