câteva

Nu există nicio modalitate în care multe doamne să nu știe cum să servească corect, dar cu ani în urmă aceasta a făcut parte din creșterea pe care au primit-o acasă.

Cei care încă nu știu clar cum să aranjeze masa pentru oaspeți sau ce tacâmuri să ia când sunt la o "cină elegantă" care necesită maniere bune și o etichetă adecvată, oferim o lecție despre protocolul de servire.

Aranjamentul mesei depinde de meniul dorit. Se face întotdeauna înainte de a veni oaspeții. În acest scop, „minimul standard” de ustensile, farfurii și cupe este așezat pe masă. Fiecare lucru în plus necesită un efort suplimentar.

Șase sfaturi pentru servirea ustensilelor. Pentru început, este bine să ne amintim că panica nu are loc aici, chiar dacă această întâlnire, eveniment, vizită depinde de un pas important în viața ta.

Cu greu va trebui să ghiciți mult timp ce se folosește, deoarece puteți stabili singuri o regulă, și anume - ustensilele personale sunt întotdeauna aranjate în ordinea în care sunt comandate felurile de mâncare (indiferent dacă vă aflați într-un restaurant sau la acasă sau în vizită).

Iată regulile. Servit în fața ta: două farfurii una peste alta. Cea inferioară este pentru felul principal, iar cea superioară pentru aperitiv sau salată. Un șervețel pliat în modul dorit (preferat după caz) este întotdeauna plasat în cel mic. În dreapta farfuriei: sunt cuțite și o lingură. Cel mai mare cuțit este plasat cel mai aproape de farfurie, pentru vasul principal și orientat spre partea de tăiere a farfuriei. Alături, puneți lingura (în cazul în care există supă), și puneți în cele din urmă cuțitul pentru aperitiv. În stânga farfuriei, așezați furculița pentru primul fel de mâncare (în cel mai îndepărtat colț), iar cea mai apropiată de farfurie este furculița pentru felul principal.

În stânga furcilor în sine: uneori, acolo este plasată o farfurie plată. Cuțitul de unt este adesea așezat pe el. În dreapta farfuriei pentru pâine este un pahar cu apă și unul pentru băuturi alcoolice.

Prezentați întotdeauna ustensile. Oaspeții obișnuiți pentru fiecare masă sunt condimentele - piper, sare etc. Standul pentru servetele alimentare si scrumiera (nu este cerut de legile actuale).

Ustensile pentru desert. Cel mai adesea, aceste ustensile sunt servite împreună cu desertul în sine, dar există excepții. Dacă sunt prezenți la masă chiar la început, atunci locul lor este în fața plăcilor și chiar în centru. Sunt cele mai mici dintre toate și sunt concepute special pentru desert (sunt mai mici decât cele pentru aperitiv). Cuțitul pentru desert este o furculiță și se servește dacă există un desert de Charlotte, produse de patiserie tari pe masă, cum ar fi plăcintă dulce, plăcintă cu dovleac, baklava și alte deserturi care necesită tăiere. Pentru deserturi precum smântână, mousse, budincă, salată de fructe, un astfel de cuțit nu este necesar. Ustensilele pentru desert au un mâner la mână care le va lua (cuțit și lingură, cu mânerele drepte și o furculiță pentru desert cu mânerul stâng).