utile

Chiar dacă sunteți un fan al cârnaților, conținutul ridicat de grăsimi vă poate împiedica să îl consumați. Desigur, cârnații cu conținut scăzut de grăsimi sunt disponibile și în comerț, dar uneori ingredientele din ele sunt prea controversate și este posibil să aveți îngrijorări cu privire la sănătatea lor.

Făcând cârnații acasă, puteți controla ingredientele, condimentele și tot ce mai puneți în interior. Cei dintre voi care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi își pot controla conținutul în cârnați gătiti acasă, dar rețineți că mai puțină grăsime va însemna cârnați uscați.

Cât de redus este conținutul de grăsime depinde doar de propriile preferințe ale gustului.

Dacă sunteți îngrijorat că urmărirea unei diete mai sănătoase poate duce la un compromis al gustului, atunci încercați să obțineți un echilibru între cele două. Puteți adăuga puțin mai multă grăsime decât ați setat inițial, dar mâncați mai puțin sau faceți un cârnat cu conținut scăzut de grăsimi și mâncați mai mult. Decideți ce versiune vă va satisface nevoile de sănătate și vă va satisface apetitul.

Cum să nu faceți cârnații uscați?

Cârnații cu conținut scăzut de grăsimi nu înseamnă neapărat cârnați uscați. Puteți utiliza diferite metode pentru a obține un conținut mai scăzut de grăsimi și, în același timp, pentru a păstra cantitatea optimă de umiditate. De exemplu, adăugarea de fructe, cum ar fi felii de măr sau stafide, va contribui la acest lucru. Puteți încerca, de asemenea, ceapă, ciuperci și alte legume bogate în umiditate. Chiar și tofu-ul va contribui la mai multă umiditate. Cel mai bun lucru aici este că, dacă aveți un fruct sau o legumă preferată, îl puteți adăuga cu ușurință la produsele pentru cârnații dvs. pentru a-i îmbunătăți gustul. Mărul este un fruct obișnuit în prepararea cârnaților.

O altă metodă care poate reduce în continuare conținutul de grăsime cu până la 20% fără a sacrifica umezeala este să gătești cârnați proaspeți și apoi să permiți scăderea grăsimii pe un prosop de hârtie. Utilizarea cârnaților în cantități mici, mai degrabă ca accent aromatic decât ca fel principal, va contribui, de asemenea, la reducerea grăsimilor din dieta dvs., dar vă va permite totuși să vă bucurați de gustul lor.

În blog puteți găsi mai multe sfaturi utile cu privire la modul de preparare a cârnaților la grătar, precum și câteva informații suplimentare despre versiunile mexicane și spaniole ale acestei delicatețe de carne îndrăgite.