Mulți cred că putem beneficia doar de fructe, oricât am mânca. Purtăm mere în geantă, mâncăm struguri sau banane pe birou când ne este foame, mâncăm salată de fructe la desert.

greutate

Cu toate acestea, se pare că mulți oameni exagerează și obțin prea multe fructe, ceea ce poate duce la creșterea în greutate sau la probleme dentare.

Nu există nicio îndoială - fructele sunt pline de vitamine, fibre și antioxidanți, ne ajută să luptăm împotriva bolilor și contribuim la un stil de viață mai sănătos. Cu toate acestea, medicii britanici avertizează că, dacă sunteți supraponderal, colesterol ridicat sau diabet, o cantitate mare de fructe vă poate provoca o problemă. La fel ca orice alt aliment, conțin calorii care vă pot crește greutatea în același mod ca și cele din ciocolată, de exemplu, spune dr. Carroll Le Roux de la King's College din Londra.

Diferite persoane exagerează cu alimente diferite. Cu toate acestea, cei care mănâncă prea multe fructe de obicei nu pot înțelege de ce se îngrașă atunci când mănâncă sănătos, a explicat Le Roux pentru Daily Mail. Același lucru se aplică diferitelor sucuri proaspete pe care le luăm - așa că punem 300 de calorii în corpul nostru în câteva minute, crede expertul. Problema cu fructele este că sunt bogate în fructoză - zahăr din fructe, dar nu ne satură și suntem tentați să mâncăm din ce în ce mai mult. În schimb, atunci când consumăm zahăr, corpul nostru eliberează hormonul insulină, care spune creierului că am mâncat suficient, explică nutriționistul Ursula Ahrens. „Nivelurile ridicate de insulină reduc pofta de mâncare. Cu toate acestea, fructoza nu provoacă insulină, iar creierul nu primește mesajul că am mâncat.

De fapt, atunci când mâncăm fructe, ocolesc butonul de oprire intern din corpul nostru. De aceea unii distrug brusc bucată cu bucată un pepene sau o grămadă uriașă de struguri.

Creșterea în greutate nu este singurul pericol de a consuma cantități mari de fructoză. Poate crește nivelul trigliceridelor - grăsimi din sânge care sunt asociate cu boli de inimă.

În plus, dinții sunt foarte sensibili la citricele acre, care pot înmuia smalțul dinților.

Dacă vă spălați dinții imediat după ce beți suc de portocale, veți peria și o parte din smalț. Fructele uscate, cum ar fi stafidele, sunt o altă problemă, deoarece acestea se lipesc de dinți, rămân acolo mult timp și formează carii.

Aluatul ADN determină dieta care este cea mai bună

Un test ADN simplu poate prezice dieta care este cea mai potrivită pentru dvs. Genele stabilesc dacă este mai bine să slăbești cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați, arată un studiu din SUA.

Echipa Universității Stanford a studiat 101 femei, fiecare urmând o dietă diferită timp de 1 an. Au împărțit grupul în 3 genotipuri și le-au aplicat diferite tipuri de diete - o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și o dietă echilibrată.

Cercetătorii au descoperit că femeile care urmează o dietă care se potrivea cu genotipul lor au pierdut de 2-3 ori mai multă greutate în 12 luni decât cele care au urmat „greșitul” pentru ele.

Studiul face parte dintr-o nouă tendință - nutrigenomica, care examinează modul în care alimentele interacționează cu genele. De mult timp se știe că oamenii reacționează diferit la anumiți nutrienți în funcție de profilul lor genetic. Intoleranța la lactoză, de exemplu, este mai frecventă în rândul asiaticilor și africanilor decât în ​​rândul oamenilor din nordul Europei.

Rezultatele studiului confirmă studiile anterioare în această direcție. Însă, conform echipei, este necesară o dezvoltare suplimentară înainte ca testul să poată fi lansat pe piață.

Cu toate acestea, oamenii de știință britanici au fost destul de sceptici cu privire la rezultatele studiului. Potrivit acestora, acoperă foarte puțini oameni și nu a clarificat ce gene au fost observate. Profesorul Christine Williams de la Universitatea din Reading a găsit studiul interesant, deși la o scară foarte mică. Cel mai important lucru, potrivit cercetătorului, este de a specifica care gene au jucat un rol major în cele 3 tipuri de diete.