Rasa a fost creată în vestul Elveției în zone cu pășuni excelente. Acolo vitele sunt aduse la pășuni primăvara, unde rămân până toamna târziu.

pășunat

Originea vitelor Simmental

Rasa Simmental a fost creată în vestul Elveției în zone cu pășuni excelente. Acolo vitele sunt aduse la pășuni primăvara, unde rămân până toamna târziu. Numai iarna se cresc vite în interior.

Culoarea hainei rasei Simmental este alb-roșcat cu o variație de la maro roșcat închis la roșu deschis. Capul trebuie să fie alb, care se transmite descendenților atunci când este încrucișat cu alte rase. Oglinda nazală și membranele mucoase sunt roz pal. Coarnele sunt mari, cu o culoare crem și vârfuri întunecate. Copitele sunt de culoare deschisă, puternice.

Edrina

Vitele Simmental sunt animale mari. Vacile au 136-140 cm înălțime la greabăn, taurii 140-145 cm. Greutatea vie a vacilor Simmental este în medie de 650-700 kg, iar a taurilor - 900-1100.

Vițeii acestei rase cântăresc 40-45 kg, la vârsta de 6 luni - 180-190 kg, iar la 12 luni juninci 300-320 kg și tauri 450-480 kg. Taurii la vârsta de 18 luni ajung la 600 kg. Randamentul la sacrificare este de 58-62%.

Caracteristicile exterioare ale vitelor Simmental

Există două tipuri productive Vitele Simmental - carne-lactate și lactate-carne, dar selecția europeană arată preferințele pentru tipul de carne cu lapte. Capul este mare, cu o frunte largă și o oglindă largă pentru nas. Gâtul este mediu lung, cu un colier bine dezvoltat. Pieptul este profund și larg, abdomenul este voluminos, iar membrele sunt sănătoase. Spatele, crupul și regiunea lombară sunt largi și lungi, cu mușchi bine dezvoltați. Ugerul vacilor este bine dezvoltat, dar asimetric, adesea în trepte, cu țâțe groase și lungi.

Temperamentul vitelor Simmental

Vacile din această rasă sunt foarte calme și ușor de întreținut.

Utilizarea pășunilor

Vitele Simmental folosesc foarte bine pășunile și furajul. Această rasă este potrivită pentru pășunat în zonele montane, necesitând cantități mici de furaje concentrate.

Productivitatea simmentală

Aproximativ 4500-4700 kg. randamentul mediu de lapte al vacilor Simmental variază. Laptele este de 3,91% grăsimi și 3,39% proteine, ceea ce este cu doar 18% mai mic decât rasa de vacă frisă. În același timp, creșterea medie zilnică (a taurilor de îngrășat) este cu 10% mai mare (1380 g), iar randamentul la sacrificare este cu 20% mai mare. Cu un raport de lapte/furaj concentrat = 1/1 și prețurile (medii) ale laptelui/cărnii = 1/7, veniturile (pentru ferma individuală de vaci) ale celor două rase sunt aproape egale.

Un avantaj valoros al Simmental este calitatea foarte înaltă a cărnii - slabă și fragedă. În țările europene, prețul acestei cărnii este cu 10% mai mare decât celelalte rase de bovine.

Cele mai bune rezultate pentru Simmental au fost obținute în Elveția, Germania și Austria.

Capacitatea de aclimatizare a bovinelor Simmental este bună. Animalele acestei rase sunt distribuite în peste 30 de țări, incl. și în țara noastră, datorită adaptabilității lor la diferite condiții, creșterii lor rapide și randamentului satisfăcător de lapte.