organismului

Mozzarella și feta conțin mult calciu, fosfor, precum și proteine ​​animale valoroase ușor de digerat. Sunt utile în special persoanelor cu deficit de calciu - fumători înrăiți și adulți cu risc de osteoporoză.
Calciul este un oligoelement deosebit de important și este „responsabil” nu numai pentru rezistența osoasă, ci și pentru activitatea sistemului cardiovascular.
Iată părerea experților în alimentație sănătoasă.
Nu sunt la fel de tari ca brânza albă obișnuită, dar sunt mult mai grase. În ceea ce privește conținutul de calciu, totuși, acestea nu sunt inferioare acestuia, chiar semnificativ superioare acestuia. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, acestea sunt mult mai calorice, ceea ce este cu siguranță un minus dacă o persoană ține o dietă.

Mozzarella este o brânză moale, proaspătă, italiană. Spre deosebire de alte brânzeturi, este mai sărac în sodiu și calorii. Conține o cantitate bună de calciu, proteine, minerale (zinc, magneziu, fosfor) și vitamine (A, B2, B12, D și PP). Studiile asupra compozițiilor sale demonstrează că bacteriile conținute în acesta sunt chiar mai benefice decât probioticele, îmbogățind diversitatea biologică din intestine și stimulând dezvoltarea microflorei benefice. Și, astfel, întăriți și întăriți sistemul imunitar și creșteți rezistența acestuia la inflamație.

Utilizarea a 200 de grame de mozzarella cu Lactobacillus fermentum (aceasta este bacteria benefică conținută în mozzarella) timp de 3 luni, reduce semnificativ durata infecțiilor respiratorii la vârstnici, potrivit unui studiu.

Feta este o brânză tradițională grecească făcută din lapte de capră sau de oaie. Conține acid linolenic (CLA), care ajută la reducerea grăsimii corporale. În plus, feta conține riboflavină, care normalizează sistemul reproductiv, reglează hormonii tiroidieni și participă la formarea anticorpilor de protecție și a eritrocitelor.
De asemenea, conține fosfor, care asigură metabolismul activ în organism și reglează sistemul nervos.
Brânza Feta este un ajutor recunoscut în lupta împotriva insomniei și depresiei, după cum reiese din mai multe studii.