sirop

  • Vizualizări în total 13 511
  • Vizualizări pentru luna 123
  • Vizualizări pentru săptămâna 26
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 7

Ingrediente necesare

  • soc de câmp - boabele sale coapte (Sambucus ebulus)
  • zahăr
  • și altele
  • Borcan de sticlă - cel mai bun trei litri
  • mănuși
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Pompa de apă electrică reîncărcabilă, încărcare USB BGN 40.00.
  • Tavă elegantă din bambus - 37x26 cm BGN 32,99.
  • Ulcior metalic cu mâner - 11 cm - 650 ml BGN 4,80 -48% BGN 2,50 -48%
  • Tava din plastic pentru uscarea paharelor BGN 5.30.

Mod de preparare

Surul negru este una dintre cele mai utilizate plante medicinale din lume, mai ales în lunile răcoroase ale anului.

Este cel mai popular ca supliment pentru îmbunătățirea activității imune, prevenirea și tratarea simptomelor de răceală și gripă.

Pentru prepararea siropului este necesar să separați numai boabele bine coapte de buchetul de fructe.

Dacă există fructe de padure verzi, îndepărtați-le pentru că sunt toxice.

Spălați-le bine sub apă curentă și lăsați-le să se scurgă într-o strecurătoare. Cel mai bine este să le păstrați uscate, precum și borcanele pe care le veți umple.

Arată fructele de pădure folosind mănuși în acest scop.

Pentru a umple un borcan de trei litri sunt necesare aproximativ 1500 g de soc negru copt și 1800 g de zahăr.

În borcane curate și uscate aranjați un strat de soc (aproximativ 2 cm) și alternați cu zahăr. Presară zahărul deasupra, al cărui strat este de aproximativ 6-7 cm.

Acoperiți borcanele cu pânză de brânză și legați bine.

Și iată-mă puțin în jurul descrierii că borcanele sunt depozitate la soare.

Poate pentru că temperaturile din Plovdiv sunt foarte ridicate și în primul an siropul meu s-a transformat în șampanie purpurie spumantă.

Le țin la frigider (în lipsa unui subsol răcoros), iar după 15-20 de zile amestec siropul cu o lingură de lemn.

Înainte, ingredientele nu sunt amestecate!

Îmi aleg weekendurile - timpul să stau afară și să-l urmăresc.

Acum este mai răcoros, așa că voi folosi momentul pentru a topi zahărul și pentru a strecura siropul.

Se toarnă în sticle și se păstrează la frigider.

Puteți să o transferați în sticle mai mici și să o înghețați în cameră. Opțional, puteți înlocui zahărul cu miere, o chestiune de produse disponibile. Din fructele rămase puteți prepara gem. Bătrânii uscați sunt minunați pentru prepararea ceaiului pentru iarnă.

Luați zilnic pentru a profita de proprietățile sale imunostimulante. Puteți să-l utilizați ca medicament preventiv, luând 1/2 până la 1 linguriță pe zi în sezonul de vârf al răcelii și al gripei. Unele surse recomandă să îl luați numai în timpul săptămânii și să luați o pauză în weekend.

Doza standard este de la 1/2 la 1 linguriță pentru copii și de la 1/2 la 1 lingură pentru adulți. Dacă vă confruntați cu o răceală sau gripă, luați doza normală la fiecare 2-3 ore, în loc de o dată pe zi, până când simptomele dispar.

„Într-un borcan, aranjați astfel boabele bine coapte ale socului: un rând de boabe curățate de 2 cm grosime, un rând de zahăr la fel de fin. Și așa mai departe, deoarece stratul superior de zahăr are o grosime de 8-10 cm, pentru a nu acri. Deschiderea borcanului se leagă cu pânză de brânză, se lasă să stea la soare 10-15 zile, iar în ultimele zile se amestecă cu o lingură de lemn pentru a topi zahărul. Apoi se strecoară printr-o cârpă subțire prin stoarcere, se toarnă în sticle, ale căror deschideri, în loc să se înfundeze, sunt legate cu pânză de brânză și se păstrează la rece pentru a nu acri siropul.

Sursă: Această rețetă este descrisă pentru siropul de soc negru, menționat în cartea „Miracolele lui Peter Dimkov”, Rețete magice de la vindecător.

Beneficiile sănătății bătrânului negru

Samburii sunt nu numai hranitori, dar au si potentialul de a combate simptomele de raceala si gripa, de a mentine sanatatea inimii si de a combate inflamatiile si infectiile, printre alte beneficii.

În medicina populară, siropul este utilizat pentru a trata gripa, infecțiile, sciatica, durerile de cap, durerile de dinți, durerile de inimă și durerile nervoase, precum și un laxativ și diuretic.

În plus, fructele pot fi folosite pentru gem, gem sau vin de soc.