Mâncarea în exces poate fi cauzată de faptul că cupele și farfuriile mari ne fac să considerăm că porțiile oferite de mâncare și băuturi sunt prea mici.
Renunțarea la astfel de ustensile de mâncare poate reduce caloriile cu o treime, ceea ce este asumat de americanul mediu. Acest lucru este afirmat într-un articol publicat în revista Cochrane Database of Systematic Reviews.
"Lipsa stăpânirii de sine este de obicei considerată principala cauză a supraalimentării. De fapt, situația este mult mai complicată. Descoperirea noastră evidențiază rolul pe care mediul îl joacă în modelarea dietei noastre. Reducerea dimensiunii porțiunii, atractivității și accesibilității este o modalitate viabilă de a reduce riscul de supraalimentare ”, a spus Gareth Hollandes de la Universitatea Cambridge.
Hollandes și colegii săi au clarificat acest lucru cea mai frecventă schimbare a ustensilelor de mâncare poate reduce numărul de calorii din meniul zilnic al americanului cu o medie de 29% și cu 16% dintre britanici. Aceste rezultate au fost obținute după o analiză atentă a datelor din aproximativ 60 de studii dietetice care au implicat peste 6.700 de voluntari.
Comparând rezultatele și linia de bază a acestor experimente, echipa olandeză a constatat acest lucru tendința de a mânca în exces aproape întotdeauna nu depindea de autocontrol sau de alți factori personali, iar din mărimea farfuriilor sau cupelor în care se servea mâncarea și se toarnă băuturile.
Descoperirea acestei caracteristici neobișnuite a psihicului uman ne permite să luptăm împotriva epidemiei de obezitate cu metode non-banale. Autorii articolului oferă să limiteze dimensiunile porțiilor cu alimente și băuturi bogate în calorii, să stabilească standarde pentru producția de farfurii și cupe mai mici, să așeze cele mai mari pachete de alimente pe rafturile superioare ale supermarketurilor sau în alte locuri greu accesibile. O altă măsură este subvenționarea alimentelor în pachete mai mici, ceea ce le va face mai atractive pentru buzunarele consumatorilor decât cele mari, care în prezent costă mai puțin. Astfel de măsuri necesită o cooperare strânsă între autoritățile de reglementare, executiv, precum și producătorii și vânzătorii de alimente.
Postat: 16.09.2015/Vizualizat: 7693 ori/Comentarii (0)
Autor: Boyana Ivanova
- Unele alimente preferate pentru copii care scad imunitatea - Zdravo Dete
- Prăjiturile noastre preferate
- Alge marine (alge) Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Pulbere de pectină de mere; Cumpărați condimente și alimente naturale
- Nu vorbi cu copiii tăi despre greutatea așa!