Veganismul este cea mai crudă formă de mâncare vegetariană. Reprezentanții acestei tendințe nu consumă produse care sunt implicate în niciun fel în lumea animalelor, inclusiv carne, lapte și produse lactate, pește, ouă, miere. Dieta vegană permite utilizarea exclusiv a alimentelor vegetale, dar scopul acestei diete nu va fi dispus să slăbească. Veganismul mai degrabă ca filozofie și mod de viață.

Caracteristici și reguli pentru dietă

pentru

Sistemul de combustibil vegan este împărțit în 2 fluxuri: dieta alimentară crudă și fructarianism. Primul lucru exclude complet orice tratament termic al alimentelor, al doilea include o dietă care conține exclusiv fructe. Mulți oameni care speră să slăbească la o dietă vegană, și odată cu ei se întâmplă rapid. Cu toate acestea, persoanele care respectă o dietă strictă pentru o lungă perioadă de timp, experimentează o lipsă de oligoelemente importante, vitamine, care pot duce la probleme grave de sănătate. Nutriționiștii nu recomandă să urmați această dietă mult timp. Principiile unei diete vegane:

  1. Refuzul produselor „murdare”. Printre alimentele dăunătoare, inacceptabile, conform dietei vegane, se numără o varietate de gustări (chipsuri, biscuiți), prăjituri cu coloranți, aditivi alimentari etc.
  2. Excluderea cafelei din dietă. Această băutură determină un consum crescut de alimente și, în general, acționează asupra corpului uman. Este negativă, poluează și nu dă substanțe utile.
  3. 90% din dietă constă din cereale integrale, legume proaspete, fructe. Dieta vegană include consumul de fructe proaspete și fierte, cereale, ciuperci, nuci.
  4. Poate fi consumat numai în caz de foame. Dacă vrei să slăbești cu ajutorul unei diete vegane, nu mănâncă mult. O renunțare la produsele din carne nu este suficientă pentru a curăța complet corpul. La o dietă, ar trebui să consumați mâncare vegetariană numai atunci când vă confruntați cu un sentiment constant de foame.
  5. Studiați cu atenție compoziția consumată în timpul dietelor, produselor. Hrana vegană este permisă hrana care nu conține grăsimi animale, gelatină, lecitină, alte astfel de ingrediente.

Majoritatea fanilor dietei vegane consideră o dietă pe bază de plante potrivită tuturor fără excepție. Cu toate acestea, medicii sunt fermi în opinia lor că această dietă este contraindicată femeilor însărcinate, adolescenților în timpul creșterii active. În timpul dezvoltării fătului și în timpul alăptării, bebelușul trebuie să primească toate substanțele necesare. Educarea copiilor la o dietă vegană la începutul sau adolescența nu este cazul, deoarece pentru dezvoltarea lor normală nu au nevoie doar de produse vegetale, ci și de grăsimi animale.

Lista produselor permise și interzise

Ceea ce este permis este să fie consumat Ce este interzis să consume
Roșii, broccoli, varză roșie și albă, alabastru, salată, castraveți, spanac, praz Produse din carne, inclusiv pentru diferite soiuri (carne de porc, pui, carne de vită etc.)
Prune, zmeură, mure, cireșe, cireșe, afine, căpșuni, căpșuni și multe altele Pești, creveți, midii, de ex.
Toate citricele, merele (de preferință verzi), bananele, piersicile, mango, pere, caise Ouă, lapte, produse lactate
Hrișcă, orez, semințe, nuci, fulgi de ovăz Miere
Produse din soia: brânză, smântână, lapte, brânză Tofu, iaurt neîndulcit Băuturi răcoritoare alcoolice
Fasole, naut, mazăre, fasole mung, linte Cofetărie cu chimie alimentară
Ciuperci, uleiuri vegetale, condimente naturale Cafea

Eșantion de meniu și rețete pentru mâncăruri dietetice pentru scăderea în greutate

Să urmezi o dietă care respectă o dietă vegană ar trebui să fie sensibil. Pentru a limita cantitatea sau varietatea de alimente consumate în orice caz nu poate fi. Meniul vegan pentru fiecare zi ar trebui să includă alimente bogate în vitamine și minerale. O persoană care respectă o astfel de dietă pentru scăderea în greutate ar trebui să mănânce mai des decât un carnivor, deoarece alimentele vegetale sunt digerate mult mai repede. Nutriționiștii recomandă insistent fanilor dietei vegane să ia complexe care includ vitamina B12 și fier. Următoarele sunt exemple de nutriție dietetică.

Pentru o saptamana

Zile Mic dejun Masa de pranz Mic dejun Masa de seara
luni Supă de piure de dovleac, o bucată de pâine integrală Cotlet de legume, cartofi la cuptor, salată proaspătă Câteva fructe proaspete (banane și mere) Cartofi dulci înăbușiți cu ceapă, salată de legume condimentată cu ulei vegetal, pâine
marţi Ceai de plante, cartofi dulci înăbușiți cu morcovi Supă de piure de linte, sandviș cu brânză de soia Plăcintă cu dovleac cu ceai de plante Salată cu legume și condimente, condimentată cu smântână de soia, pâine
miercuri Terci de cereale cu banane, piersici Cuscus, cotlet de legume, salată de legume, pâine Caise, piersici, cireșe sub iaurt fără arome, zahăr Merele de dovleac și piureul de linte stropite cu semințe de dovleac
joi O ceașcă de ceai de plante, pâine prăjită cu brânză de soia Salată proaspătă cu ierburi, legume și nuci, pâine Toate fructele Ceai de plante, sandvișuri de tofu
vineri Shake-uri de banane, fructe goji, lapte de ovăz Brânză de vaci prăjită, salată de legume cu nuci, smântână de soia umplută Piersici, iaurt de soia Supă de piure pe bază de cartofi dulci, dovleac, linte
sâmbătă Tofu la cuptor cu paste, salată cu roșii și ierburi sub ulei vegetal Orez Basmati cu legume fierte, salată de legume proaspete, pâine Porție de fructe (opțional, cireșe) Salată cu paste, roșii, tofu, castraveți, condimentată cu smântână de soia
duminică Caise, iaurt de soia Paste cu tofu, salată cu roșii și ierburi cu ulei vegetal, sfeclă crudă Pâine neagră cu hummus, o felie de castravete, roșii Kish sau plăcintă deschisă cu ierburi

La 22 de zile

Dieta vegană nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar reduce și riscul de cancer, boli ale inimii și vaselor de sânge, diabet. Baza sistemului de nutriție este utilizarea produselor vegetale, iar durata optimă a cursului este considerată a fi de 3 săptămâni. Această dietă este testată pe celebrul cântăreț Beyonce, ea a subliniat că consumul vegan dă un rezultat pozitiv după 1 săptămână de renunțare la hrana animalelor. Mai jos este un tabel care vă va ajuta să vă compilați corect meniul timp de trei săptămâni pentru a curăța corpul.

În timp ce mănâncă Ce poate exista
Mic dejun (7:00 - 9:00) Toate terciurile fierte în apă sau lapte de soia, fructe, ceai de plante
Mic dejun (10: 00-11: 00) Felie, tofu, legume cu frunze
Prânz (12: 30-14: 00) Supe, inclusiv piure de cartofi, fasole, dovleac sau cereale, salate proaspete
Mic dejun după-amiaza (15: 00-16: 00) Fructe, iaurt de soia, ceai de plante
Cina (17: 00-19: 00) Salate sau feluri de mâncare de legume, piureuri, paste, burgeri de legume

Cum să ieșiți corect din dietă

Corpul uman a folosit pentru o lungă perioadă de timp numai produse vegetale expuse la schimbări semnificative. În timpul respectării alimentelor vegane, sistemul digestiv încetează să mai producă enzime pentru prelucrarea produselor din carne grase. Da, este normal să reveniți la dieta obișnuită, laptele și alimentele lactate și carnea ar trebui adăugate treptat la meniu. În termen de 2-3 săptămâni după dietă, introduceți aceste alimente în dietă treptat pentru a restabili funcția de producere a bilei.

Dacă ignorați calea corectă de ieșire din dietă, o persoană riscă să se îmbolnăvească de tractul gastro-intestinal și să-și recapete rapid greutatea pierdută. Mulți nutriționiști recomandă nu numai în timpul respectării unei diete vegane, ci și după ce a părăsit-o să ia cocktailuri Energy Diet (site-ul oficial al Energy Diet: www.energydiethd.com). Această dietă funcțională are nevoie de fani ai sistemului vegan ca sursă suplimentară de proteine.

Compoziția dietei energetice include proteine, leguminoase, orez și alte produse fără gluten. Dietele energizante pentru cocktailuri sunt ideale pentru cei care, respectând o dietă, nu au capacitatea sau nu vor să numere caloriile și cantitatea tuturor oligoelementelor utilizate. Dieta energetică de la compania Nl International (Nl International) este potrivită pentru susținătorii tuturor tendințelor vegane: atât mâncare crudă, cât și fructificatori.

Video: dieta vedetelor spectacolului

Comentarii

Anna, 29 de ani: A urmat această dietă timp de 22 de zile. Nu este dificil, deoarece am mâncat vegetarian de 2 ani. Sistemul vegan este mai rigid, limitează consumul de alimente preferate - lapte și ouă. Datorită acestei diete, organismul se vindecă în mod eficient, apare imediat vesel, îmbunătățește tenul și starea generală de sănătate. Cu toate acestea, o dietă vegană, după părerea mea, ar trebui să se țină de cursuri, nu în mod constant.

Stanislav, 31 de ani: Am urmat mult timp o dietă vegană, nicio deteriorare a sănătății nu a observat - îmbunătățirea densă. Înainte de a fi supraponderal, dar această problemă a fost rezolvată rapid. Nu-mi place regimul alimentar, deoarece este în permanență perestroika și este necesar să mă obișnuiesc cu anumite alimente. Așadar, urmez o dietă vegană în mod constant - atât de confortabil pentru corpul meu.

Jeanne, 42 de ani: Cel mai greu lucru la trecerea la mâncare vegană a fost să fii pe un regim alimentar și să cumperi un plan. Îi era teamă că aș fi veșnic flămând de o astfel de dietă. Toate temerile s-au dovedit a fi nefondate. Dieta vegană nu este nimic special și grea pentru organism, este mai greu să te ocupi de carne și produse lactate. Drept urmare, am reușit să slăbesc 5,5 kg și să întineresc - așa spun oamenii din jurul meu.