Sorbet sau șerbet - un desert de fructe care potolește setea, cu multe vitamine și puține calorii. Adăugarea de alcool ajută amestecul să nu înghețe și să nu se întărească, ci doar să se strângă, rămânând în același timp moale și cremos.

cireșe

Am făcut sorbet dintr-o varietate de fructe. Tehnologia este aceeași, doar gustul este diferit. De data aceasta am făcut-o din cireșe și, în plus, am decis să folosesc un lichior cu aroma de alune și extract de migdale. Rezultatul este o combinație minunată de arome! Vedeți celelalte variante de sorbet - cu zmeură, piersici, mure, pepene verde, pepene galben și aromele folosite în ele.


Produse:
1 kg de cireșe
1/3 linguriță apă
1/4 linguriță miere/sirop de arțar sau sirop de agave/
vârf de sare din Himalaya
3 linguri. lichior cu aroma de alune
extract de migdale

Mod de preparare:
Curățați fructele și congelați timp de 2-3 ore. Puneți-le într-un blender, adăugați apă, miere și arome și amestecați până la omogenizare. Puneți amestecul într-un castron cu capac și lăsați-l la congelator aproximativ o oră până când marginile încep să înghețe. Se amestecă din nou până se omogenizează și se pune cutia la loc în congelator, continuând să amestece amestecul la fiecare oră până când este ferm (aproximativ 4-5 ore). Se servește în formă de bile cu o lingură de înghețată și decorat cu frunze proaspete de mentă.

  •