inofensive

01 ян. 2021, 18:32.

Există multe studii clinice cu organisme vii care demonstrează că utilizarea pe termen lung a steviei este inofensivă - spre deosebire de efectele secundare ale unor îndulcitori. Interesant este însă pentru plantă

sunt răspândite tot felul de mituri.

Una dintre cele mai faimoase este că indienii au folosit planta ca contraceptiv natural. Au fost efectuate mai multe studii de rozătoare pentru a verifica această afirmație. Au arătat că, chiar și atunci când se utilizează stevia într-o cantitate de 500 de ori peste doza zilnică recomandată, nu s-a observat niciun efect negativ asupra fertilității lor. De asemenea, s-a efectuat un studiu în rândul indienilor sud-americani dacă au luat stevia ca contraceptiv, dar nu s-a găsit nimic.

Un alt mit susține că stevia cauzează cancer. Pentru a-i verifica autenticitatea, au fost din nou efectuate studii de rozătoare în Japonia. Au fost comparate două grupuri - una a primit steviosid și cealaltă nu. Țesuturile și organele rozătoarelor care au luat stevia au fost apoi examinate, dar nu s-a găsit nicio modificare. Dimpotrivă, indienii din Paraguay au folosit cu succes stevia pentru

tratamentul cancerului mamar

și împotriva leziunilor renale.

În 1985, un studiu realizat de Universitatea Illinois din Chicago a declarat că steviolul, un derivat al steviosidei și rebaudisidei, este un mutagen (un factor care duce la modificări genetice ale celulei) în prezența extractului de ficat de șobolan. Cu toate acestea, în cercurile științifice, experimentul a fost criticat pentru metodologia sa neclară, în care datele obținute sunt interpretate greșit și nu pot fi fiabile. Majoritatea studiilor din întreaga lume în următorii ani nu arată efecte nocive ale utilizării steviei.

În 1991, după ce a primit o plângere anonimă de la Administrația Americană pentru Alimente și Medicamente

declară stevia „supliment alimentar nesigur”

și își restricționează importurile în țară. Motivul oficial este că „informațiile toxicologice privind stevia sunt insuficiente pentru a-și dovedi siguranța”. Susținătorii fabricii consideră că decizia este controversată și încalcă propriile reguli ale agenției. Potrivit acestora, substanțele naturale utilizate înainte de 1958 pentru care nu au fost raportate efecte dăunătoare ar trebui, în general, să fie recunoscute ca fiind sigure. Susținătorii steviei și-au exprimat apoi opinia că agenția a acționat probabil

sub presiunea marilor producători de zahăr

(așa-numitul aur alb). Alții suspectează că presiunea provine de la producătorii de îndulcitori artificiali. Stevia a rămas interzisă în Statele Unite până în 1995. Apoi, Legea suplimentelor alimentare adoptată în anul precedent a forțat Agenția Alimentară să își reconsidere poziția și să permită utilizarea steviei ca supliment alimentar, dar nu ca supliment alimentar.