O întrebare de bat_vaso din subiectul anterior:

stevia

Am aflat despre stevia acum câțiva ani, nu din sursele lui Sears, nu citisem atunci despre zonă. Există cărți despre stevia, de exemplu pe site-ul amazon.co.uk.

Nu am căutat informații despre stevia pe site-ul Sears, dar există ceva scris în cartea sa Zone meal în câteva secunde, unde le oferă împreună cu alte alternative, cum ar fi praful de ou, praful de proteine ​​și fructoza:

Am găsit următoarele în întrebări și răspunsuri de pe www.stevia.com:

Întrebare: Câte calorii sunt în stevia?
Răspuns: Nici unul. Se crede, de asemenea, că extractele rafinate de stevie nu conțin calorii.

Întrebare: Stevia crește nivelul zahărului din sânge?
Răspuns: Nu. De fapt, potrivit unor studii, stevia poate reduce glicemia. Cu toate acestea, aceste studii nu au fost încă confirmate.

Stevia se spune, de asemenea, că este potrivită pentru diabetici și acest lucru poate fi cazul numai dacă nu crește glicemia.
Nu trebuie să afecteze insulina atâta timp cât nu crește glicemia.

Puteți utiliza în siguranță stevia. Îl am acasă și îl folosesc rar pentru că sunt obișnuit să beau cafea și ceai fără zahăr și încă nu am găsit timp să fac un tort de stevia pentru a vedea cum se dovedește. Emigrantka are cel puțin o experiență de succes;-)

Vă mulțumim pentru răspunsul rapid și cuprinzător, Vivi. Evident, stevia este o plantă care merită un loc pe masa noastră.
Tony, sunt de acord cu tine în legătură cu espresso - nu-l păstrez, lucrez și mai mult în barul nostru și aparatul meu de cafea este disponibil. Cu toate acestea, încerc să nu beau mai mult de o cafea scurtă pe zi - în principal pentru „zona” "motive. Ai dreptate că un sfânt excesiv și Dumnezeu nu este drag, așa cum se spune. Te-aș ruga să împărtășești de unde primești frunzele de stevia.
Salutări tuturor și o zi plăcută!

Tony, Am auzit că frunzele sunt „mai reale” decât pulberea de stevia, dar nu știu în ce măsură extractele sunt „rele” și vom face vreun rău dacă le vom folosi? De asemenea, frunzele cu greu pot fi folosite pentru altceva decât pentru îndulcirea lichidelor. Pentru mine este cam extrem să folosesc frunzele. câte alte lucruri dăunătoare iau fără să-mi dau seama, dar m-am resemnat. Mănânc chiar și ciocolată cu lapte la fiecare 4-5 zile în loc de cafea cu zahăr brun. Rusine nu rusine, am recunoscut: D

Buna ziua,
Tony, din câte văd, ești destul de familiarizat cu Stevia și s-ar putea să mă convingi să o încerc. Sunt ferm împotriva îndulcitorilor artificiali și dacă vreau ceva dulce pun 1 B de miere sau gem de casă. Mai ales după ce am urmărit reclama lui Stevia, sunt și mai părtinitoare. Dar dacă este pe listă, aș încerca. Sunt un maniac cu ierburi și ceaiuri, așa că frunzele îmi inspiră încredere. Puteți oferi mai multe informații despre modul în care utilizați petalele? Poți găti cu ei? (De exemplu, îmi fac propria mea cremă de caramel cu miere, pot pune doar o frunză în amestec și apoi o scot?) Sau îmi recomandați să experimentez și să aflu exact cum să o folosesc?:)

Tony Nu știam că stevia este folosită pentru tratament. Nu am citit niciuna dintre cărțile care există. Pentru ce boli se folosește stevia? Pentru mine, până acum a fost cu adevărat doar o opțiune pentru îndulcitor, dar chiar îl folosesc foarte rar, deoarece așa cum am scris mai sus, nu-mi plac lichidele dulci în detrimentul prăjiturilor și plăcintelor;)

Rețeta ta pentru mușcături este deja pe blogul Rețete:) Poate că poate fi făcută ca un aluat de tort sau cupcake.

Tony, mulțumesc pentru informații suplimentare despre stevia ca plantă. Încerc să aflu despre magazinele organice Varna în curând. Ai auzit dacă crește în aer liber în latitudinile noastre? Aplicația ca casă. după părerea mea, siropul este o oportunitate excelentă de a îndulci fără a părăsi zona și de a păstra beneficiile utilizării, după cum se dovedește, a unei plante utile.
Vivi, nu suferi din cauza „gustărilor de ciocolată”, amintiți-vă ce este scris pe site-ul Dr. Sears, dacă nu ați acordat atenție vă voi reaminti: Fenolii naturali sunt conținuți în vin, afine și alte plante chiliene și Mâncați-l, bine . dacă este natural este mai bine, dar sunt sigur că fenolii există și în ciocolata cu lapte. De asemenea, primesc fenoli din ciocolată, mă asigur doar că nu este prea frecvent și mă întorc repede la viața noastră este prea stresantă pentru a fi perfectă.
Salutări și o zi frumoasă tuturor.

Bat Vaso, Stevia pot fi cultivate în aer liber, fără probleme, semănate ca pătrunjelul:) În ceea ce privește polifenolii din ciocolata cu lapte. măcar sunt câteva dintre ele:))) în afară de mult zahăr și E, nimic altceva nu se găsește în ciocolata cu lapte. Proprietățile benefice ale cacaoului (polifenolii sunt în el) sunt disponibile pentru om numai dacă cacao din ciocolată este de înaltă calitate și real. Cantitatea de unt de cacao este foarte importantă. Datorită lipsei oricărei umpluturi ieftine, bomboanele reale sunt scumpe, iar bomboanele reale din punct de vedere al conținutului de polifenoli sunt doar naturale și 99% mai ales. Orice altceva este plin de zahăr și soia .

Mulțumesc, Tony, pentru informațiile despre stevia. Voi încerca să-l semăn și să le împărtășesc cum merge. Vă mulțumesc pentru memento-ul despre bomboane de ciocolată ... aveți dreptate, din păcate.
Și când vine vorba de polifenoli, vă voi întreba din nou și conștientizarea dvs. nesfârșită. Aveți vreo idee unde o putem obține - cele oferite de Dr. Sears sunt scumpe de livrat. .N.
Vă mulțumesc anticipat și să aveți o zi plăcută!

Bat Vaso, pentru a fi sincer, sunt destul de părtinitor cu privire la faptul dacă ar trebui să ne obținem polifenolii așa cum mă întrebi. Dacă vom continua așa, în curând toată mâncarea noastră va deveni pastile, tablete și extracte. Consumul de ulei de pește este suportabil pentru mine, în primul rând pentru că nu-mi place peștele și în al doilea rând pentru că ne asigurăm că metalele grele și alte otrăvuri care sunt în mare sunt eliminate. Polifenolii nu au în general nimic de obținut din alte părți dacă mâncăm zilnic din carbohidrații benefici din zonă. M-am uitat la suplimentele de pe site-ul Dr. Sears. Conținutul pachetelor este în principal: struguri, broccoli, ceapă, roșii, morcovi, spanac, afine, buc. varză, cireșe, aloe vera. toate lucrurile care pot fi consumate cel puțin crude și asimilează ingredientele conținute în ele. Pentru state poate fi bine să le accepte, deoarece legumele și fructele lor sunt nylon pur:))),
deci Bat Vaso în legumele și fructele pe care le avem în BG nu văd necesitatea suplimentelor cu capsule. Spui că sunt scumpe și inaccesibile, mănâncă o ciocolată de 99% și vei primi polifenoli pentru ziua respectivă;)

Buna ziua:)
Tony, ne ești foarte util, mulțumim pentru răspunsul de mai sus. Cine mă ispitește să încerc să fac gem alb cu stevia:) Ai idee dacă va funcționa?

Vivi, așa cum se numește, oamenii fac dulceață din roșii verzi, așa că nu o pot face din Stevia:)) Nu am idee dacă se va transforma în dulceață albă, dar nu văd niciun motiv să nu o încerc măcar: )

bat_vaso Nu am încercat pudra de proteine, dar intenționez să o încerc. Când spui proteine ​​„artificiale”, la ce te referi mai exact - originea sau forma proteinei? Din câte am aflat din citirea diverselor surse, proteinele sunt extrase din zer, ouă, lapte și multe altele. produse naturale. Presupun că prin „artificial” se înțelege forma lor pulbere, nu că sunt create/sintetizate artificial?
Din câte știu, potrivit lui Barry Sears, nu contează dacă consumăm proteine ​​din carne „naturale” sau pulbere „artificială”. Chiar și în rețetele sale pentru toppinguri de pizza gata preparate, de exemplu, există proteine. De ce pulberea de proteine ​​este dăunătoare - aceleași motive ca și pulberea de stevia?

bat_vaso, pentru polifenoli știu de la Sears că sunt extrem de necesari când se ia ulei de pește. Deoarece îl protejează de oxidarea corpului, Sears spune că EPA intră în creier la fel de repede ca DHA, dar se oxidează mai repede în timp ce DHA este stocat pe termen lung în țesutul neuronal. Viața DHA din creierul uman este măsurată în ani, în timp ce viața EPA este măsurată în zile, iar dacă ucidem un animal și ne uităm în creierul său, nu veți găsi multe EPA. Și din acest motiv polifenolii sunt foarte necesari pentru a opri procesul de oxidare:)

Mulțumesc, emigrant, urban, chiar și în America în acest moment ... aceste tranziții și jefuiri ale Bulgariei ne-au împrăștiat în întreaga lume.
Am văzut informațiile despre polifenoli pe site-ul doctorului Sears, dar am lăsat-o adânc în cap pentru a avea sens ... ați accelerat procesul!
Cu stimă și să aveți o zi bună.

Aici am vorbit despre polifenoli din cacao, așa că voi include întrebarea mea în acest subiect. Care este părerea ta despre pudra de cacao neîndulcită? Conține polifenoli? Am pus 2 lingurite. într-un pahar cu apă fierbinte, iar dacă puneți puțină vanilie devine grozav. Funcționează foarte bine pentru mine, mai ales pe vremea asta rece! Cacao duce la rezistență la insulină, precum cafeaua?

bat_vaso Mulțumesc pentru răspunsul extins:) Aici, unde mă aflu (în Marea Britanie), căutam pudră de proteine, dar nu am găsit ce doream în magazinele de produse naturiste. Scrie pe cutii din ce este făcută proteina, dar nu asta este problema. Problema este că, după cum spui, există întotdeauna ceva adăugat și nu este proteină pură. Din câte știu, cea mai bună proteină este zerul. Indiferent de tipul de proteine ​​pe care îl alegem, ar trebui să fie pură în proporție de 90%, fără îndulcitori, fără arome adăugate (deci poate fi adăugată la orice alimente echilibrante, cum ar fi pizza Sears). Nu trebuie să conțină carbohidrați, grăsimi, aspartam și arome. Trebuie să scriu 90% proteine ​​pure pe cutie - nu am putut găsi asta. Există din ce în ce mai puține procente și/sau există diverse lucruri adăugate. Am găsit unul pe site-ul Amazon, dar până când am decis să-l cumpăr, acesta dispăruse. Dar pândind acolo constant și aleg.

Bună, Tony,
Am o întrebare despre siropul de stevia. Ieri am încercat să-l fierb dintr-o plantă uscată. Datorită informațiilor pe care mi le-a dat, am deja o plantă uscată și semințe pe care le vom planta pentru a vedea ce se va întâmpla...
Am pus o strângere frumoasă de plantă în două degete de apă și am fiert aproximativ o oră și jumătate. Totuși, siropul meu nu s-a îngroșat deloc. Apoi am scos planta și am fiert încă 40 de minute, rezultatul nu a fost diferit Siropul îndulcește, desigur - 1 lingură. ca 1 linguriță de zahăr.
Legumina în cauză poate fi îngroșată mai mult sau planta nu are o astfel de proprietate.
Mulțumesc anticipat și o zi plăcută.

Bună Bat Vaso, rețeta este după cum urmează: 50 g de frunze se toarnă cu 2 lingurițe de apă clocotită, de preferință într-un termos, deci rămâne 12-16 ore. Lichidul este filtrat într-un recipient gros și frumos, iar frunzele sunt inundate din nou cu 1 linguriță. apă clocotită timp de 8-10 ore. Cele două lichide se combină apoi. Din această infuzie se fierbe siropul, care devine gros. Lichidul se păstrează pe baie de apă sau foc mic până se îngroașă. Pentru a nota ceva care probabil contează - am făcut-o cu frunze proaspete de Stevia și funcționează.