19 septembrie 2013

acizi grași

Există un meniu care să stimuleze creierul, să protejeze inima, să întinereze pielea și să aprindă viața sexuală? Asta cer toate femeile, dar și mulți bărbați, când simt că gravitația a atras pielea de pe față și corp, cu care prospețimea și tinerețea au început încet să dispară. Există un astfel de meniu! Puteți realiza acest lucru numai cu o selecție corectă a alimentelor. Și chiar dacă nu vedeți un efect instantaneu, nu vă puteți abține să nu simțiți pozitivele pe termen lung.

Multe alimente sunt pe lista strategiilor anti-îmbătrânire. Diverse clasamente aduc și adaugă la primii 50 de noi concurenți care încetinesc procesul natural de uzură a celulelor din corpul uman. O nouă direcție își face drum ca parte a științei îmbătrânirii - gerontologie. Include cele mai recente evoluții ale cardiologilor, nutriționiștilor și oncologilor. Autorii uneia dintre opțiunile populare sunt Dr. Ulrich Strunz, Dr. Michael Roisen și cardiologul Dr. Mehmet Oz. Produsele pe care le includ într-o dietă sănătoasă pentru a încetini îmbătrânirea sunt bogate în aminoacizi esențiali, antioxidanți, flavonoizi, acizi grași nesaturați. Această dietă funcționează nu numai împotriva bătrâneții, ci și ca prevenire a bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Bătrânețea nu este altceva decât

uzura celulelor

Pe măsură ce celulele bolnave au prioritate față de cele sănătoase, bătrânețea capătă impuls deoarece este direct legată de moartea celulară. Vina este așa-numiții radicali liberi. Ei pătrund în celulă și o distrug, oxidând-o. Mai întâi distrug membrana celulară, apoi celula însăși. Pare să devină paralizată și încetează să-și îndeplinească funcțiile. Procesul afectează orice structură din corp care dintr-un motiv sau altul este mai vulnerabilă.

Putem încetini procesul natural de îmbătrânire contracarând acest proces și găsind o modalitate de a distruge radicalii liberi. În majoritatea cazurilor, însă, ele sunt mai mult decât celulele în sine și le supun unui atac puternic - le bombardează de 20 de ori pe zi. „Fiecare celulă este oxidată deoarece organismul absoarbe radicalii liberi din alimente, aer și toxine din mediu. Putem contracara acest proces cu alimente care previn oxidarea. Aceștia sunt așa-numiții antioxidanți - ucigași puternici ai radicalilor liberi ", sfătuiește dr. Ulrich Strunz.

În primele 10 alimente se află multe fructe, legume, nuci, cereale integrale, curcan, iaurt ... Este bine să profitați de ele, mai ales că toate întăresc imunitatea, pe care ne vom baza în lunile următoare și mai ales iarna . Există un alt beneficiu. Odată cu înaintarea în vârstă, corpul obosește - nu poate folosi pe deplin toate vitaminele și mineralele din alimente. Deci, este bine să i le dai într-o doză dublă. Astfel vom fi siguri că cel puțin jumătate dintre ei își vor absorbi și satisface nevoile.

Mănâncă 600-1.200 g de fructe și legume în fiecare zi

Alegeți-le ca artist, culorile din paleta dvs. - pentru a fi cât mai diverse. Mănâncă o porție mare de salată în fiecare zi. Astfel veți obține vitamine, minerale și substanțe bioactive care încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului. Concentrați-vă pe alimentele neprelucrate - grâu integral, ovăz, orez brun, pâine neagră. Avem nevoie de aproximativ 500 g pe zi, care este o sursă completă de energie.

Bea cel puțin o ceașcă de ceai verde pe zi. El este un campion al cachetinelor - substanțe care încetinesc îmbătrânirea și contracarează stresul oxidativ. Dacă nu vă place ceaiul, pregătiți-vă propriul lapte de fructe. Adăugați fructe la chefir - de preferință căpșuni. Astfel obțineți antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi. Iaurtul este bogat în bacterii lactice. Avem nevoie de 500 g pe zi. Este o sursă de proteine ​​ușor digerabile, dar nu ar trebui să fie prea grasă. Cel mai bine este să aveți un conținut de grăsime de 0,5 -1%.

Obțineți 200-300 g de pește sau fructe de mare pe săptămână. Este important ca acestea să fie diferite pentru a obține întreaga paletă de materiale de construcție. Peștele și produsele din pește conțin acizi grași esențiali omega-3, care ajută inima și vasele de sânge și

încetini procesul de îmbătrânire

Reduceți carnea roșie și chiar excludeți-le din meniu. S-a demonstrat că cresc riscul apariției malignităților. Înlocuiți-le cu proteine ​​complete - curcan, pui, leguminoase și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. Proteina este necesară pentru mușchii care slăbesc odată cu înaintarea în vârstă. Uitați de conserve și salam. Acestea conțin agenți cancerigeni și multă sare. O linguriță de ulei de in pe zi va adăuga acizii grași omega-3 necesari.

Înlocuiți uleiul cu ulei de măsline și ulei vegetal. Puteți face o combinație de mai multe tipuri - floarea soarelui, nuci, susan, cânepă, alună ... Sunt bogate în grăsimi polinesaturate utile - omega-6, omega-3 și 9. Acest lucru va reduce riscul de apariție a aterosclerozei. Mănâncă nuci. O mână pe zi. Sunt bogate în antioxidanți și vitamina E, conțin acizi grași nesaturați care protejează inima și vasele de sânge. Un pahar de vin este util. Dar nu mai mult. S-a demonstrat că doza mică reduce riscul de diabet de tip 2 și de boli cardiovasculare la adulți. Reduceți zahărul. Dacă îți plac foarte mult dulciurile, mănâncă 1 bucată de ciocolată neagră, care este bogată în flavonoide. Acești antioxidanți puternici sunt benefici doar. Bea multa apa. Cel puțin 1,5-2 litri pe zi. Poate ceai verde, dar nu cafea și sifon.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

cometariu

Alegerea editorilor

Încercați dieta verde a lui Abby Cornish

De ce băuturile răcoritoare sunt dăunătoare

Cele mai citite

Democrații sunt pregătiți pentru reforma imigrației în primele zile de la Biden

Să predăm o rudă către FBI. Ce se întâmplă după atacul asupra Capitolului?

În prima zi, Biden oferă cărți verzi imigranților fără statut

200.000 de persoane infectate în Statele Unite pe zi, numărul morților este de aproape 400.000

În Italia: 4.500 de persoane au fost evacuate din cauza unei bombe din Al Doilea Război Mondial

O furtună de zăpadă blochează drumurile din Minnesota

Biden a inclus Garda Națională în planul de vaccinare al SUA

Bulgaria a primit noua livrare cu Pfizer/BioNTech, dar pe jumătate mai mică decât se aștepta

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare