feluri

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Compoziția sucului de roșii

  • zaharuri naturale - glucoza si fructoza;
  • acizi organici - în principal malic, dar și tartric, oxalic și citric, precum și în legume fructifere și coacute, care este unul dintre cele mai utile și valoroase;
  • caroten;
  • vitaminele A, E, P, grupa B, dar cea mai mare este cantitatea de vitamina C;
  • minerale calciu, magneziu, potasiu, fosfor, clor, sulf, fier, zinc, iod, cupru, mangan, seleniu, crom, fluor, bor, molibden, cobalt, nichel, rubidiu - o astfel de varietate nu se poate lăuda cu multe legume;
  • fibre dietetice;
  • proteine, carbohidrați și chiar grăsimi, deși caloriile sunt aproape inexistente.

Proprietăți utile

Datorită prezenței potasiului în roșii, acestea sunt utile ca profilaxie împotriva dezvoltării bolilor cardiovasculare, pentru normalizarea proceselor metabolice și a funcțiilor sistemului nervos.

Compoziția conține, de asemenea, licopen - un pigment care este responsabil pentru culoarea strălucitoare a plantei. Substanța are proprietăți antioxidante puternice, profilaxia împotriva cancerului, iar aceste acțiuni sunt păstrate chiar și în sucurile de fructe și legume pasteurizate.

Băutură de roșii:

  • ajută la producerea serotoninei (hormonul fericirii) în organism, deci este utilă pentru ameliorarea tensiunii și a efectelor stresului;
  • se caracterizează prin acțiuni antiinflamatorii, diuretice, antimicrobiene și coleretice
  • întărește capilarele și protejează împotriva aterosclerozei;
  • suprimă procesele putrefactive din intestine și le îmbunătățește activitatea, de aceea este util să beți pentru constipație;
  • previne formarea cheagurilor de sânge.

Combinație cu alimente

Sucul de roșii, precum și roșiile în sine, este mai bine să nu vă supuneți tratamentului termic. În versiunile gătite, fierte și conservate, toți acizii organici devin anorganici și dăunători sănătății. Dacă roșiile și/sau sucul lor sunt adesea consumate în combinație cu produse care conțin amidon (cartofi, pâine), atunci se pot forma pietre în rinichi și vezică.

Alimentele cu proteine ​​(brânză de vaci, carne, ouă etc.), de asemenea, nu se potrivesc bine cu roșiile. Utilizarea concomitentă a acestor produse perturbă procesul digestiv.

Cel mai bine este să consumați legume din fructe și sucul lor cu brânză, nuci, ulei de măsline, usturoi. Astfel vor fi absorbiți complet și vor fi benefice pentru organism.

Suc de roșii este potrivit pentru consum înainte de evenimentele însoțite de consumul de alcool, în care ficatul va fi încărcat. Secretul este că roșiile au mult potasiu, ceea ce crește producția de suc gastric și normalizează funcția inimii. Phytoncides, care sunt bogate în lichid, elimină procesul de fermentare în intestine, iar acizii organici activează metabolismul.

Contraindicații

Sucul de roșii este contraindicat pentru utilizare în gastrită acută, ulcer gastric, colecistită, pancreatită. În caz de otrăvire, băutura poate agrava starea.