Făină de ovăz este pe masa noastră de mai bine de patru milenii. În trecut, aceștia erau deosebit de apreciați pentru că le permiteau chiar și celor mai săraci să supraviețuiască în vremuri dificile. Astăzi sunt foarte venerați pentru substanțele extrem de utile pe care le conțin. Din acest motiv, vă recomandăm să includeți fulgi de ovăz în meniul zilnic. Nu contează dacă le alegeți pentru micul dejun sau pentru prânz. Dacă dezvolți o dependență de fulgi de ovăz, acesta te va aduce numai beneficii.

sunt

Ce trebuie să știm despre fulgi de ovăz?

Spre deosebire de majoritatea cerealelor, ovăzul păstrează un procent mare din mineralele și vitaminele lor chiar și după ce a descojit tărâțele (pielea exterioară). Comparativ cu orezul alb și pâinea, de exemplu, fulgii de ovăz se descompun mai lent în corp. Acest lucru oferă organismului suficient timp pentru a absorbi în modul cel mai complet și de calitate ingredientele utile din ovăz. Sunt bogate în proteine, fibre, acizi grași nesaturați și vitamine B; din mineralele fosfor, magneziu, potasiu, fier și cupru.

100 g de fulgi de ovăz conțin 390 de calorii, 17 g de proteine, 7 g de grăsimi, 66 g de carbohidrați și 10 g de fibre, 8% apă. Nu conțin colesterol și zaharuri.

Beneficiile consumului de fulgi de ovăz sunt numeroase

- Stimulează metabolismul

Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, fulgi de ovăz ajută la digerarea alimentelor și reglează sistemul digestiv. Consumul de fulgi de ovăz previne constipația. Un pahar de apă cu o linguriță de fulgi de ovăz este suficient pentru ameliorarea refluxului acid.

- Controlează nivelul zahărului din sânge

Datorită conținutului bogat de fibre solubile, normalizând nivelul zahărului din sânge, fulgi de ovăz este un aliment potrivit în special pentru diabetici. Capacitatea lor de a reduce absorbția zahărului în intestin este însoțită de o scădere a tensiunii arteriale. Spre deosebire de alte boabe, fulgii de ovăz asigură organismului mai mulți carbohidrați.

- Protejați-vă împotriva cancerului

Făina de ovăz, ca și alte boabe, este bogată în fitochimicale, care sunt substanțe chimice pe bază de plante. Acestea protejează corpul uman de apariția unei boli grave, cum ar fi cancerul. Fitoestrogenii și ligninele din fulgi de ovăz sunt asociați cu un risc redus de hormoni care provoacă dezvoltarea cancerului de sân. Efectul substanțelor fotochimice este de a preveni alte tipuri de cancer - stomac, prostată și ovarian.

- Au un efect benefic asupra bunei funcționări a creierului

Această proprietate a fulgi de ovăz se datorează conținutului ridicat de vitamine precum B1 și B2, care sunt extrem de importante pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos. Aproximativ 100 g de fulgi de ovăz asigură 40% din doza recomandată de vitamina B1 pe zi.

- Reduceți nivelul colesterolului rău din sânge

Datorită acidului linoleic și a fibrelor din compoziția de fulgi de ovăz, acestea inhibă trecerea colesterolului prin intestine. În același timp, fibrele curăță depunerile grase care se acumulează pe pereții arterelor. Toate acestea contribuie la prevenirea hipertensiunii, a infarctului și a altor probleme legate de sistemul cardiovascular.

- Mențineți sentimentul de sațietate pentru o lungă perioadă de timp

Deoarece făina de ovăz conține carbohidrați cu digestie lentă pe care corpul nostru le digeră mult timp, iar efectul este exprimat în absența foamei pentru o lungă perioadă de timp. În plus, ne bucurăm de niveluri normale de zahăr din sânge.

- Protejați oasele de demineralizare

Datorită conținutului său ridicat de calciu, fulgi de ovăz este un puternic dușman al bolilor osoase, osteoporozei, coxartrozei etc.

- Au grijă de piele

Făina de ovăz are un puternic efect de curățare a pielii. Absorb impuritățile acumulate în pori. Uleiurile conținute în compoziția lor sunt excelente pentru prevenirea deshidratării pielii.

- Sculptați-ne figura

Consumul de fulgi de ovăz în fiecare zi îi ajută pe persoanele cu probleme de greutate. Puteți mânca fulgi de ovăz în combinație cu lapte proaspăt sau iaurt. Cantitatea recomandată pe zi este de două linguri. În acest fel nu veți lua în plus calorii.

- Au un efect benefic asupra glandei tiroide

Consumul de fulgi de ovăz protejează împotriva hipotiroidismului deoarece conține iod - un mineral care are grijă de buna funcționare a glandei. Atenţie! Atâta timp cât le consumi cu măsură, sănătatea este garantată. Deși foarte rar, este posibil să fiți alergic la ele. Prin urmare, înainte de utilizare, asigurați-vă că testați cu o doză mică.

În cele din urmă, un bonus fermecător și gustos pentru toți fanii micului dejun cu fulgi de ovăz - REȚETĂ MUSICALĂ DE BIHTER:

1 linguriță ovaz

200 ml lapte proaspăt

30 ml suc de mere

½ măr ras cu coajă

½ măr tăiat în bucăți

1 lingură. suc de lamaie 1 lingura. Miere

180 g iaurt

nuci, semințe și/sau fructe uscate crude

Pregătire:

Amestecați bine fulgi de ovăz, lapte, suc de mere, suc de lămâie, măr ras și lăsați-le din noaptea precedentă la frigider. Dimineața, adăugați iaurtul și mierea și amestecați. Distribuiți în boluri și presărați cu nuci crude, semințe și/sau fructe uscate. Decorează blatul cu felii de măr mici și mai mari.