„Ne plac tradițiile, mai ales când sunt atât de delicioase - ca această supă de fasole Rhodope”
Mod de preparare:
Curățați și înmuiați fasolea de seară în apă rece.
A doua zi strecurați apa și turnați încă o apă curată, puneți pe aragaz să fiarbă.
La zece minute după fierbere, se strecoară din nou și se toarnă apă curată, se adaugă 3 linguri. de ulei.
Adăugați ceapa și morcovul tăiat cubulețe, gătiți supa tradițională de fasole până când fasolea este complet moale. Se adaugă menta tocată, diavolul.
Pregătiți umplutura, cu ea supa devine mai gustoasă. Intr-o tigaie adaugati uleiul ramas, ceapa tocata marunt.
După o scurtă prăjire, adăugați puțină făină, prăjiți bine, la final adăugați ardeiul roșu, amestecați și scoateți umplutura de pe foc.
Se toarnă terciul în oala cu fasolea și se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute împreună cu fasolea.
Servi supa de fasole Rhodope, presarat cu patrunjel tocat marunt.
- Burgeri umpluți - Rețetă - Viață și plăcere
- Vinete umplute conform rețetei keto grecești - Rețetă - Viață și plăcere
- Dovlecei umpluti mexicani - Reteta - Viata si placere
- Ardei umpluți cu orez, dovlecei și carne tocată - Rețetă - Viață și plăcere
- Ciuperci umplute cu carne și brânză - Rețetă - Viață și plăcere