supă

    4 porții în medie 25 min de pregătire 35 min de gătit 1 h 0 min în total 417 calorii BGN 10,48

Supa de pește este un fel de mâncare specific care nu place tuturor. Principalul motiv pentru aceasta este gustul peștelui fiert, pe care chiar și pescarii jurați susțin că nu-i plac. În același timp, copiii care sunt foarte atenți la gusturile noi și în special la pești, îl mănâncă cu plăcere.

Nu există o rețetă secretă pentru supa de pește. Condimentele și peștele pe care îl folosiți sunt importante. Pentru a face supă de pește cu un gust memorabil, trebuie să combinați cel puțin trei tipuri de pește. Una dintre ele este, de preferință, mai grasă, cum ar fi somnul sau somonul. Astfel bulionul devine puternic, dens și saturat. Vechile rețete spun că cele mai potrivite condimente pentru supa de pește sunt cimbru, diavol, frunze de dafin, tarhon, mărar proaspăt.

Pentru ca gustul să fie perfect, supa de pește trebuie să fie picantă și bine acidificată. Se servește cu câteva felii prăjite și o băutură pentru a stinge focul. Noroc! În ziua Sfântului Nicolae și nu numai.