morcovi

  • Vizualizări totale 4 720
  • Vizualizări pentru luna 30
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • urzica - 200 g
  • ciuperci - 5 buc./mare /
  • morcovi - 1 bucata.
  • ceapa - 2 tulpini proaspete
  • cartofi - 3 buc.
  • roșii - 1 bucata./mare /
  • condiment universal - 1 lingură. vegetal
  • diavol
  • sol
  • ulei
  • pentru construcții
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • lapte - 1 k.ch.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Duză pentru oală din silicon BGN 7.00.
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac 28 cm, dural BGN 100,00 -15% BGN 85,00 -15%
  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%

Mod de preparare

Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l mărunt. Spălați vârfurile urzicilor cu apă rece și scurgeți-le.

Aduceți o oală cu apă la fiert pe foc. Lasa urzica sa se opara in ea si scoate-o intr-un vas cu apa rece. Apoi strângeți cu mâinile.

Încălziți 5-6 linguri de ulei într-o cratiță. Puneți ciupercile tocate în cuburi pentru a le prăji timp de aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa și morcovul tocat, rase pe o răzătoare grosieră. Se amestecă ocazional aproximativ 2-3 minute.

Umpleți cu 2,5 litri de apă și aduceți la fierbere. Adăugați urzicile tocate și cartofii rasați pe o răzătoare mare. Se presară vegeta și se adaugă sare după gust.

Gatiti inca 15 minute si adaugati rosiile curatate si rase. Mai lasam sa se mai coaca 5 minute. Spre final, tocați 3-4 tulpini de diavol.

Bateți gălbenușul într-un castron cu puțin lapte. Se toarnă în vas lingură cu lingură de supă fierbinte, apoi se toarnă în oală.

Va fi și mai proaspăt dacă este servit cu o felie de lămâie.