Supa rapidă, ușoară și acră este un fel de mâncare excelent după nopți lungi și fericite. Și are tot ce aveți nevoie pentru recuperare - vitamine, calorii și usturoi.

meniu

Ingrediente Produse necesare pentru 6 porții

  • 2 linguri. ulei
  • 1 lingură. făină
  • 1 capitol ceapa, tocata marunt
  • 2 cuișoare usturoi, tocat mărunt
  • 3 morcovi mijlocii
  • 2 pumni Fasole verde
  • 1 mână măsline verzi sau junk verde acru
  • 1 gălbenuş
  • ½ h. H. lapte acru
  • 2 linguri. menta proaspata tocata
  • sare, piper și suc de lămâie după gust
  • felii de lamaie

Mod de preparare

Se prajeste usor ceapa si usturoiul in uleiul incins. Adăugați făina și amestecați. Se toarnă 1,5 litri de apă caldă, se amestecă bine și se sare.

2.

Fierbeți supa timp de 5 minute, apoi adăugați morcovii tăiați subțire, fasolea verde curățată și tocată și fierbeți încă 20 de minute. După 3-4 minute, condimentăm supa cu piper și suc de lămâie și scoatem de pe foc.

3.

Se acumulează cu gălbenușul bătut cu lapte și se servește presărat cu felii de mentă și lămâie.