Alimentele sănătoase pentru mulți înseamnă în mod automat plictisitoare și de bun gust. Ne amintim din copilărie cum ne-am înecat de legume și cereale în așteptarea unei recompense dulci pentru suferința lor. Aceasta este în mare parte formată din obiceiuri alimentare necorespunzătoare, „datorită cărora„ oamenii trebuie să lupte împotriva supraponderabilității. Cu toate acestea, acum toată lumea are șansa să se răzgândească și să vă rog nu numai sănătos, ci și o varietate de alimente.

utilități

Puțină istorie

Nu a existat niciodată o astfel de abundență de alimente ca acum. Numărul oamenilor flămânzi din lume este stabil, în ciuda faptului că populația crește. Totuși, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul: încă din secolul al XIX-lea, fenomenul foametei în masă a bântuit Europa, iar în Rusia a domnit la începutul secolului al XX-lea. Oamenii nu au fost nevoiți să aleagă: pentru a muta au venit cele mai simple produse, care au dat o senzație rapidă de sațietate. Mai târziu s-a dovedit că și ele au fost utile în același timp.

Unul dintre produsele sincer „legendare” poate fi numit spirulina deoarece istoria sa există de mii de ani. În 1940, exploratorul francez de alge Danger a venit în Africa. Odată ce a mers pe piața locală și a primit un tort verde neobișnuit - dig. I-a plăcut gustul, iar localnicii i-au spus că au făcut-o din alge care cresceau în lacurile din apropierea lacului Chad. Mai târziu a reușit să găsească spirulina în America și, un sfert de secol mai târziu, maniacul belgian Leonard, care urmărește viața tribului african Kanebu, poate studia mai îndeaproape proprietățile benefice ale spirulinei.

Cercetările ulterioare au descoperit că spirulina era foarte bogată. proteine ​​care îi ajută pe africani să evite o boală teribilă - kwashiorkor. Începe pe baza unei alimentații slabe, când organismul primește foarte puțini nutrienți, în special proteine. Această boală este cauza majorității deceselor copiilor în Africa.

Spirulina astăzi

După ce ONU a numit spirulina „aliment” în viitor, în 1974, a început să fie folosită ca produs independent și ca parte a produselor cosmetice. Astăzi este posibil să cumpărați sub diferite forme: pulberi și capsule. Susținătorii unei diete sănătoase, vegetariene și alimentare crude o utilizează activ în dieta dvs. pentru a umple aminoacizii esențiali.

Spirulina este cultivată în prezent în principal în China. pe plantații speciale. Sunt piscine de apă dulce în care se menține mineralizarea artificială necesară. Spirulina finită este uscată, astfel încât să nu se deterioreze în timpul transportului: proaspătă, termenul său de valabilitate nu depășește o zi și apoi trimis spre vânzare pe piețele interne și externe.

Spirulina are un gust și un miros foarte interesant. Pe baza sa, produce deja bare alimentare și chiar sucuri. astfel de produse pot fi găsite, de exemplu, pe site-ul web Splatensis. Pudra de Spirulina se adaugă la multe gustări și salate de acasă. condiții, este preparat din cocktailuri nutritive. Singura condiție: nu expuneți spirulina la căldură puternică, pentru a nu-și pierde proprietățile nutritive.

Cum se consumă spirulina

Cel mai simplu mod de a consuma pulbere de spirulină: amestecați-l ușor cu apă curată folosind un agitator sau o lingură obișnuită, după ce ați insistat puțin și o băutură sănătoasă este gata de mâncare! Cu toate acestea, unora nu le place gustul și mirosul algelor. Este ușor de mascat în următoarea combinație de produse:

  • Apple - 1 buc;
  • Portocaliu - 1 buc;
  • Spanac sau țelină - 50 g;
  • Spirulina - 1 lingurita;
  • Mierea - 1 lingurita;
  • Apă - 1 cană.

Toate ingredientele trebuie spălate, curățate și amestecate cu un blender de apă și apoi se adaugă miere și spirulină. Va fi un cocktail grozav cu detoxifiere, care ajută la digestia vitaminelor și mineralelor. Ei bine, dacă vă place mai gros - adăugați în schimb apă, lapte sau puțină smântână.

Dacă faceți mișcare, pierdeți în greutate în mod activ sau doriți doar să mențineți echilibrul nutrienților din corpul dvs., spirulina poate deveni principalul dvs. ajutor. De asemenea, ajută la consolidarea imunității și la creșterea rezistenței la stres. Dar pentru a vă bucura pe deplin de proprietățile benefice ale acestei alge marine uimitoare, cumpărați spirulina numai de la mărci dovedite.