aproximativ grame

Mazăre - una dintre cele mai vechi culturi de legume cunoscute de om. Rămășițele semințelor sale se găsesc în straturi arheologice legate de neolitic. Se crede că patria sa a fost Asia de Sud-Vest, de acolo a ajuns la Marea Mediterană și apoi în alte țări europene în 3-2 mii î.Hr. HR. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mâncărurile de mazăre, în special mazărea de mazăre, vin într-o varietate de variații în toate bucătăriile naționale ale popoarelor eurasiatice. În special, în budinca de mazăre din Rusia am fost la o primă și adesea livrată chiar și la masa regală, ceea ce nu este surprinzător având în vedere durata postului ortodox, în timpul căreia interzice utilizarea a aproape toate produsele de origine animală. Un bug, ca toate fasolea - o sursă minunată de proteine ​​de calitate.

Valoarea nutritivă a terciului

Mazărea conține o mulțime de proteine ​​(aproximativ 23 de grame la 100 de grame de bulgur), respectiv făină de ovăz preparată din ea va conține, de asemenea, o mulțime de proteine ​​- aproximativ 12 grame la 100 de grame de produs finit, dar grăsimea din acesta este aproape acolo (desigur, dacă nu adăugați la unt) - Nu numai 0,75 grame atât de mult, terci de mazăre și carbohidrați - aproximativ 20 de grame și, deși caloriile fulgi de ovăz de mazăre sunt destul de mari - 150-180 calorii, dar majoritatea caloriilor din acesta căderea proteinelor care trebuie învățate, iar acest lucru, la rândul său, consumul de energie suplimentar.

Desigur, acest lucru se aplică numai terciului de mazăre gătit în apă, deoarece conținutul caloric al acestui produs crește de multe ori odată cu introducerea diferiților aditivi. La urma urmei, cei mai comuni aditivi din tradițiile culinare rusești și vest-europene sunt ceapa, prăjită în unt, piersici, untură sau slănină, smântână grasă, produse afumate. Cu greu pot fi numite dietetice și, odată cu acestea, terciul de mazăre devine nu numai caloric, ci se dovedește a fi „insuportabil” în ceea ce privește numărul de calorii pentru un rezident modern în megasin. Desigur, este posibil, urmând exemplul unor experți culinari mediteraneeni, să adăugați fructe de mare la această mizerie, care este mult mai utilă și mai ușoară, dar gustul se va dovedi, să spunem, direct - unui amator.

În plus, terci de terci, chiar și fiert în apă, nu puteți toate, nu este vorba de calorii. Numai în acest fel de mâncare există multe fibre vegetale grosiere,

prin urmare, este contraindicat în multe cazuri bolile tractului gastro-intestinal și o combinație de fibre și zaharuri poate duce la o problemă atât de delicată precum flatulența. În plus față de problemele intestinale, mazărea și vasele preparate din aceasta pot provoca exacerbarea bolii la pacienții cu gută, deoarece conțin numeroase baze purinice, o tulburare al cărei schimb duce la această boală foarte neplăcută.

Prin urmare, toți cei care au mai multe probleme de sănătate, precum și mamele care alăptează și copiii mici (până la 1,5 ani) este mai bine să abandoneze utilizarea fulgi de ovăz de mazăre și a altor feluri de mâncare care conțin un reprezentant de leguminoase.