Acasă »Testarea suplimentelor alimentare

nutritive

Suplimentele alimentare sunt produse sub formă lichidă, pudră sau solidă/matrice derivate din plante/produse naturale sau produse sintetice care conțin vitamine, minerale, aminoacizi, enzime, țesuturi de organe și metaboliți produși sub formă de tablete, capsule, geluri, bare, sucuri etc. Testele se efectuează pe baza următoarelor reglementări:

1. ORDONANȚA № 47 din 28.12.2004. pentru cerințele suplimentelor alimentare (titlul modificat, SG nr. 44/2007), eliberat de ministrul sănătății, în vigoare de la 1 august 2005;
2. ORDONANȚĂ privind cerințele pentru alimentele dietetice în scopuri medicale speciale, nr. 84 din 27.09.2013, în vigoare din 1.07.2013;
3. ORDONANȚĂ privind cerințele pentru alimentele cu destinație specială, nr. 86 din 2.11.2010, în vigoare din 2.11.2010;
4. Ordonanță privind cerințele specifice pentru alimentele destinate utilizării la încărcarea musculară intensivă, în special pentru sportivi (promulgată SG nr. 84/2006);
5. REGULAMENTUL COMISIEI (CE) № 1881/2006 din 19 decembrie 2006 de stabilire a nivelurilor maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare (Text cu relevanță pentru SEE);
6. Lista substanțelor interzise pentru sportivi conform standardelor Agenției Mondiale Antidoping (WADA) www.wada-ama.org Substanțele interzise pentru 2019 sunt enumerate aici

Am dori să vă reamintim că termenii „plantă” și „natural” nu înseamnă neapărat că produsul este „sigur”.!

Numele indicatorului

Metoda de examinare

Acreditare pentru

ISO/IEC 17025

Indicatori microbiologici

Numărul total de microorganisme (TBM)

Numărul total de microbieni aerobi (TAMC)

Mucegaiuri și drojdii

Număr total de drojdie și mucegai (TYMC)

Bacterii gram-negative tolerante la bilă

Bacterii gram-negative tolerante la bilă

Salmonella

Salmonella spp/Salmonella

Escherichia coli

Candida albicans

Staphylococcus aureus

Pseudomonas aeruginosa

Clostridia

Streptococcus thermophilus

(Bazat pe ISO 7889)

Lactobacillus acidophilus

(Bazat pe ISO 20128)

Lactobacillus delbrueki subsp. Bulgaricus

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

(Bazat pe ISO 7889)

Bifidobacterii

(Bazat pe ISO 29981)

Dopajul caracteristici

Prezența/absența substanțelor cu structură de steroizi androgenici anabolizanți

(Bazat pe Ph. Eur. 2.2.29)

Detectarea endogenic și steroizi androgenici anabolizanți, beta-2-agoniști, anti-estrogeni și prohormoni

O listă a substanțelor interzise pentru sportivi în conformitate cu standardele Agenției Mondiale Antidoping (WADA) poate fi urmărită pe: www.wada-ama.org

Stimulanți (amine psiho-motorii, amine simpatomimetice și analeptice)

Analize chimice specifice

Cconținutul de flavonoizi precum:

Hyperoside, Izoquercitroside, Isoorientin, Quercetin și altele.

Dr. Eur. Monografii sau dosar producător

Determinarea cantitativă a ingredientului activ

Solventi reziduali

Profilul cromatografic gazos al uleiurilor, legumelor și altor substanțe

Parametrii fizico-chimici

Conținut metalic:

Staniu (Pb), Cadmiu (Cd), Zinc (Zn), Cupru (Cu), Fier (Fe), Magneziu (Mg), Calciu (Ca), Arsenic (As), Fosfor (P), Mercur (Hg), Mangan (Mn)

(Pe baza BDS EN 17053, BDS EN 15763, BDS EN 13805, CD CEN/TS 15506, Ph.Eur. 2.4.20, Documentația tehnică a producătorului de echipamente tehnice)

Pregătirea probei pentru a determina conținutul de metal al unei probe

Descompunerea cu microunde, incinerarea sau descompunerea acidă

Compoziție de acizi grași

Acizi grași saturați/nesaturați

Colesterol (glicerol liber și total și mono-, di- și trigliceride)

Colesterol (steroli individuali și totali)

BDS EN ISO 12228-1

Proteine ​​(conținut de proteine)

Conținutul de apă (Karl Fischer metodă)

Reacția soluției (pH)

Cenușă totală (substanțe minerale)

Glucidele

General zahăr (după inversare)

Celuloza cruda (fibre insolubile în apă)

Fibre alimentare totale, solubile și insolubile

Cloruri (sol)

Maznini

Coloranți sintetici

Amarant (E123), roșu Alura (E129), Ponceau 4R (COCHYNYL) (E124), Azorubin (E122), Erythrosine (E127), Tartrazine (E102), Sunset yellow (E110), Indigotine (E132), Brilliant) Albastru (E131)

Pîndulcitori

Acesulfam K, zaharină, aspartam

Determinarea conservanților:

Acid benzoic, acid soric

Determinarea benzo [a] pirenului și alte RAS

Benzo [a] piren și alte hidrocarburi aromatice policiclice (HAP)

Acrilamidă

(Bazat pe BDS EN 16618)

Reziduuri de substanțe farmacologice (VMP)

Kofeine

Pesticide și PCB

Nicotină

Karnitina și taurina