Mancare cruda => Alimentatie sanatoasa => Subiect inceput de: Valia in data de 29-04-2009, 16:08:49

Titlu: Compatibilitate alimentară
Publicat de: Valia în 29-04-2009, 16:08:49 Pentru a ne menține corpul sănătos sau pentru a-l vindeca fără droguri, cea mai mare parte a meniului nostru trebuie să provină din alimente crude, inclusiv cereale și nuci, fructe, legume, legume rădăcinoase etc. Dar un produs conține un procent mare de carbohidrați, și altul - în principal proteine ​​și aportul simultan al acestor alimente îngreunează sucurile gastrice și unele alimente, deși sănătoase, rămân nedigerate de corpul nostru. Deschid acest subiect deoarece nu sunt conștient de elementele de bază pe care trebuie să le cunoaștem atunci când combinăm alimente.produse pentru un beneficiu optim din alimentele pe care le consumăm. Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: bucurie în 29-04-2009, 16:34:05 Cred că aceste link-uri vă vor fi utile http://razd-hranene.hit.bg/, http://www.bb-team.org/articles/999/).
Tabelele: http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.997.html, http://razd-hranene.hit.bg/Tablica.htm
În general, există multe publicații pe internet despre alimentația separată. Dar, în opinia mea, dacă sunteți un alimentar crud, lucrurile devin mult mai simple; D

compatibilitate

Pe de altă parte, dacă vă gândiți la asta, chiar dacă un produs are mai puțin de 10% carbohidrați/proteine, trebuie totuși să separăm acizii și bazele pentru a măcina totul într-un fel. De fapt, chiar și atunci când miroase aroma alimentelor, stomacul și glandele salivare încep să secrete sucuri digestive fără să știe dacă suntem carbohidrați sau proteine, ceea ce le vom da să digere, corpul nostru este adaptat să digere totul împreună și nu există punctul în „irosirea” „sucurilor separate prin furnizarea unui singur tip de mâncare.

Adevărul este mai degrabă în alimentația conștientă, fără a exagera cantitățile și fără a consuma gunoi, care, cu orice le-ați combina, va fi totuși o povară pentru corp. Conform regulilor de alimentație separată, este acceptabil să combinați, de exemplu, cartofii cu unt, dar chiar credeți că acest lucru este acceptabil? Dacă vă țineți de mâncare crudă, o mare parte din acestea sunt în mod inevitabil legume, care conform RH pot fi combinate cu orice. Nucile și multe boabe în sine conțin atât o mulțime de carbohidrați, cât și o mulțime de proteine, iată un exemplu: în 100 g de nuci sunt 14 g de carbohidrați și 15 g de proteine, adică ambele sunt peste 10%, iar dacă consumați nuci le veți amesteca întotdeauna și ambele, așa că mâncați doar alimente care sunt bune pentru corpul vostru și nu vă gândiți prea mult la amestecarea lor în „oală”.;) Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: bucurie în 02-05-2009, 16:22:30

Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: salată verde în 02-05-2009, 18:27:44 Valya, am justificat risipa de sucuri digestive. Procesul de digestie nu se desfășoară numai în stomac, ci începe și cu „fluxul de salivă” sub formă de mâncare delicioasă. „Ligile” în cauză sunt sucurile cu care începe digestia și nu pot ști că carbohidrații sau proteinele vor fi digerate înainte ca alimentele să intre în gură pentru a se prepara din acest suc. Producem ambele tipuri la fiecare masă. Dacă nu ar fi așa, vor rămâne ÎNTOTDEAUNA alimente neprelucrate și nedigerate, deoarece cu greu mă pot gândi la un produs care constă doar din carbohidrați sau doar din proteine. (Singurul lucru care îmi vine în minte este mierea, care este carbohidrații puri și nimic altceva)

Nu știu ce legătură are acest citat din Malakhov cu dieta separată, despre care, din câte înțeleg, vorbim în acest subiect? Vorbește despre nutriția speciilor, adică pentru consumul de tipuri de alimente inerente speciei umane, nu pentru mese separate, adică pentru amestecarea alimentelor în cauză inerente speciei umane. Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: bucurie în 02-05-2009, 18:55:15

Însă în aceste alimente proporțiile și concentrația de% carbohidrați, proteine ​​și grăsimi din acestea sunt optime și „naturale”. Nu putem compara 200 de grame de cartofi + 50 de brânză cu 1 porție de fasole sau 2 avocado. Nu putem compara logica uscată cu cea a naturii;) Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: Crede în 03-05-2009, 07:35:56 O schemă pentru o combinație de alimente crude care îmi place:

O schemă pentru o combinație de alimente crude care îmi place:

Super: - * Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: desi82 în 03-05-2009, 17:20:55 Din nou, vreau să subliniez că pentru un alimentar crud, o dietă divizată nu contează atât de mult. Am citit cel puțin 15-20 de cărți pe această temă și sunt destul de familiar și aș dori să spun că acest tip de nutriție nu se află într-un singur loc, ci este în continuă evoluție. Desigur, aproape toate alimentele conțin proteine, carbohidrați și grăsimi. Dar totuși una este componenta predominantă. De exemplu, peștele are o proteină predominantă, respectiv este un aliment proteic, cerealele și cartofii au un amidon predominant, prin urmare sunt un aliment cu carbohidrați. Nucile din ultimele studii ale unei diete separate nu sunt proteine, ci grăsimi, deoarece conțin o grăsime predominantă. Deci pot fi combinate cu orice - legume, proteine, carbohidrați.
Dacă aveți alte întrebări, vă voi răspunde cu plăcere! Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: Valia în 03-05-2009, 19:13:53

Eu însumi am urmat o dietă separată de multe ori, scopul, desigur, a fost să slăbesc, deoarece este în principal asociat cu aceasta, este aproape o dietă, deși nu este ca o dietă în care îți spun exact ce să mănânci, ci mai degrabă principiile de a mânca. Am citit mai multe cărți despre mâncarea separată, începând cu cea a lui Demis Roussos cu mulți ani în urmă, apoi „Forța vieții”, și recent unele mai noi, una a autorilor bulgari, cealaltă a Carolyn Humphreys. Le-am urmat complet instrucțiunile și am slăbit mereu mult. Atunci vei spune de ce spun că este un mit? Ei bine, de aceea.

Acest lucru despre combinațiile de alimente vă este mai mult sau mai puțin clar, în diferite cărți există multe diferențe cu privire la problema anumitor combinații, pe care le veți pierde în greutate, dar trebuie să urmați celelalte „instrucțiuni” din cărți, și anume:

- fiecare carte recomandă renunțarea la zahăr și cofetărie albă, orez alb, făină albă și derivații săi, leguminoase, carne de porc și derivații săi, maioneză, produse afumate și sărate, oțet. eventual lapte. în același timp spunând că, dacă sunteți grav obezi, ar trebui să reduceți consumul de alimente în general și să vă concentrați asupra legumelor. până la prânz doar fructe.

- fiecare carte recomandă mult exercițiu, cel puțin plimbări zilnice, weekenduri în natură etc.

Până acum, bine, toate sfaturi bune, dar ce se întâmplă de fapt în cele din urmă:

Luăm un om obez mediu, până ieri se rostogolea pe canapea cu chipsuri, ciocolată, înghețată în mână. Și dintr-o dată această persoană decide să slăbească trecând la o dietă separată, eliminând din meniul său toate alimentele grase, rafinate, procesate, mâncând o mulțime de fructe și legume conform instrucțiunilor, mutându-se în fiecare zi. Ei bine, foarte clar va pierde în greutate și, după cum credeam, va fi din împărțirea mâncării, nu din aceasta, că a devenit peste 70% mâncare crudă și sport. Restul de mai puțin de 30% din alimente (care nu sunt chiar atât de dăunătoare, deoarece am eliminat carnea grasă, sarea, zahărul, prelucrate, rafinate.) Pe lângă combinarea lor, veți pierde în greutate și vă veți simți bine odată ce înlocuiți junk-ul cu alimente crude. și încărcați cu energie suplimentară din sport.

Încercați să combinați singuri regulile, nu îndepărtați alimentele prăjite, grase, rafinate și foarte procesate pentru a vedea dacă vă veți simți bine doar împărțind mâncarea în grupuri. Și apoi încercați să excludeți alimentele în cauză, mâncați multe fructe și salate, așa cum se recomandă în cărțile despre RH, fără a încerca să combinați ceva într-un mod special. Am încercat și vă pot garanta asta mereu te vei simți mai bine și motivul este cu siguranță că mănânci alimente de calitate și ai grijă de tine în general.

O persoană care mănâncă alimente sănătoase, se mișcă regulat și este conștientă de ceea ce trăiește, nu trebuie să-și facă griji cu privire la ce să combine cu ceea ce este pe farfurie. După mulți ani de supraalimentare, stomacul și celelalte organe vor absorbi „cu bucurie” materialul util pe care i le furnizezi, indiferent de modul în care îl amesteci. Titlu: Combinații alimentare
Publicat de: Călugăriţă în 29-06-2009, 11:03:43 Nu am văzut un astfel de subiect în altă parte a forumului, așa că am decis să îl creez. Ideea mea este să discut despre ceea ce este de dorit/nedorit să se amestece cu ce.

Deci întrebarea mea este: de ce nu ar trebui amestecate fructele și legumele? Titlu: Re: combinații alimentare
Publicat de: salată verde în 29-06-2009, 15:54:53 subiectul este aici: http://forum.zemianazaem.com/index.php?topic=56.0

Se pare că nu erau suficiente; D Pentru unele alimente se eliberează unele enzime, pentru altele altele. pe scurt, dacă îți pui o „oală de struguri” în stomac, doar pentru că ești un foodist crud, vei deveni obraznic;) Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: salată verde în 29-06-2009, 19:05:51 oh vineri, ai citit tot ce am scris? Mi-am spus de mai multe ori că sunt de acord cu fructele și le împart în principiu. Ma și în tort implicat să le mănânc, nu am nimic să-ți spun, sunt foarte drăguț chiar; D

În general, acesta este. după cum urmează:
Citat din: marulka pe 13-05-2009, 11:02:13

eu de fapt da, te îndoiești că a fost drăguță; D

din aceste lucruri cred că folosesc doar miere și cu atât mai puțin, pentru că este dezgustător de dulce pentru mine, o pot refuza chiar acum, dar nu am găsit un motiv. Nu sunt foarte sigur dacă există glicerină în săpunul pe care îl folosesc, este natural, orice ar însemna asta. Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: vasilena în 29-06-2009, 20:11:36 Se îndoiesc că da. cum a reușit chiar să-și adune creierul și să scrie că este foarte activ astăzi, dar pe alte probleme; D; D; D;) Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: Radula în 29-06-2009, 21:21:57 Doar pentru a insera ceva - ce înseamnă vegan „strict”. Ori ești vegan sau nu ești. Nu există „stricte” și „moi”. Ca și în cazul vegetarianismului, există diferite diviziuni imaginare pentru a face mai convenabil pentru oameni să creadă că sunt ceva. Ce este acest „lacto-ovo”, bla bla. Filosofia vegetarianismului este una. La rădăcina sa se află nonviolența în toate formele sale. Vegetarianismul include NU consuma carne (peștele este și carne) și ouă.

Oamenii care mănâncă pește și ouă nu sunt vegetarieni pentru mine. Ei doar cred că sunt. Poate vor să fie, în care nu este nimic în neregulă ! Adevărat, trăim într-o lume confuză, aceste produse sunt încă peste tot, dar. la urma urmei, principiul său este un principiu.

La fel și veganismul. Este mai degrabă o filozofie, un mod de a gândi și de a trăi, o viziune asupra lumii. Consumul de miere, mai degrabă decât să nu mănânci, are un loc semnificativ și din motive întemeiate. Nu este de neglijat. Exploatarea oricărei ființe și munca sa în detrimentul beneficiilor egoiste nu sunt tolerate în niciun fel. Animalele, insectele, în general, toată natura trăiește în deplină armonie. Venim și luăm totul. În loc să facem parte din această armonie, ucidem, torturăm, capturăm, poluăm și așa mai departe.

Am alunecat puțin, dar doar. Cred că trebuie să fim conștienți de aceste lucruri.:)

Bine că a scris-o. Postarea ta este foarte utilă! Așa cum am spus acum câteva săptămâni, nu sunt deloc conștient de aceste concepte, pentru simplul motiv că au o interpretare diferită. Cel puțin acum lucrurile mi-au devenit clare și, mai presus de toate, am părerea dvs. despre aceste probleme. Mulțumesc pentru că!;):) Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: Bate Bino în 26-07-2009, 21:08:55 Cineva de aici, pe forum, a întrebat dacă există vreun medic printre noi care să dea sfaturi . .

Ei bine, aici este părerea lor, după noi, în afara noastră. vom continua să îi căutăm?:)

Conf. Univ. Baykova, specialist în nutriție și diateză

În ultimii zece ani, alimentația separată a fost deosebit de populară în țara noastră. Mulți oameni au trecut la acest regim pentru a slăbi sau a-și purifica corpul. „Deși în unele dintre ele are efect, nu există dovezi științifice ale pierderii în greutate permanente sau ale detoxifierii corpului”, a declarat conf. Univ. Prof. Baykova, specialist în nutriție și dietetică. Dimpotrivă, o serie de studii clinice au arătat că reducerea grăsimilor la persoanele care iau o dietă separată nu este mai eficientă decât la persoanele care mănâncă mai puțin din toate.
. Cu toate acestea, potrivit nutriționiștilor, acest regim poate fi aplicat cel mult o săptămână sau două.

Există substanțe nutritive deosebit de importante care trebuie luate în mod regulat. Acestea sunt azot, aminoacizi esențiali, magneziu, zinc, potasiu, fosfor etc. Sunt implicați în toate procesele metabolice - corpul nu are rezerve acumulate. Fructele sunt deosebit de sărace în toate aceste substanțe și, prin urmare, o dietă lungă de fructe este foarte dăunătoare organismului.

Dieta ideală este să mănânci de toate, dar în cantități rezonabile. Dietele necorespunzătoare duc la probleme grave de sănătate, spune conf. Univ. Donka Baikova de la Centrul Medical Markovs

O hrănire unilaterală prelungită, observată în ortorexie, după euforia și euforia inițiale duce la o oboseală mai ușoară, procesul de gândire devine mai lent, mai puțin plastic. Există, de asemenea, complicații corporale, inclusiv anemie, avitaminoză, absorbția afectată de minerale și oligoelemente de către organism. Cei care mor de foame sau urmează o dietă îi pot lua ca supliment, dar absorbția lor este afectată. În Statele Unite a existat mult zgomot în legătură cu moartea unei tinere ca urmare a unei diete sănătoase.

(Există dorința de a face furori în privința unora dintre cei 150.000 de oameni care mor în medie în fiecare an din cauza efectelor secundare ale medicamentelor - prescrise în mod corespunzător și luate în exces!/Date oficiale pentru Statele Unite. /)

Eliberată de ortorexie, ea revine la o dietă normală, dar daunele aduse sistemului cardiovascular sunt atât de permanente încât moare de insuficiență cardiacă.

Și în societățile și culturile în care nutriția este o problemă, o figură rotundă este la modă - un simbol al sănătății. Există un salut păstrat în India până în prezent, care scrie: „Astăzi arăți gras și proaspăt” și este cel mai mare compliment. Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: vineri în 26-07-2009, 22:18:37

Titlu: Re: Compatibilitatea produselor alimentare
Publicat de: Buku în 05-11-2009, 15:29:37 Cred că pentru o persoană care nu este (și nu vrea să devină) un vegan sau un aliment crud, o dietă separată este un regim ideal - chiar și carnea/brânza/peștele, combinate cu o cantitate mare de legume, devin, vin dacă nu este util, atunci cel puțin inofensiv, deoarece enzimele din legume neutralizează în mare măsură efectele nocive ale proteinelor animale. Același lucru este valabil și pentru amidon - pâine, cartofi, cereale - dacă este combinat cu o salată mare și nimic mai mult, aceasta este o opțiune mult mai bună decât dacă este amestecată între ele. Este adevărat că un procent mare din succesul unei diete separate se datorează predominanței legumelor și consumului de fructe separat, dar este importantă și combinația potrivită. Într-un subiect am scris deja că nici măcar un pahar de lapte „acum„ iubitorii ”de lapte nu trebuie să mă bată: fluieratul 2 - emotloader:) nu doare dacă este între mese (la o distanță de 2-4 ore) și fără nimic altfel (Nesquik- ove, briose etc.). Și majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să stea la masă în fața unei fripturi de 1/2 kg, piure cu cartofi, + 4-5 felii de pâine albă și, doar 2-3 legume, strânse pe marginea farfuriei, ca dacă pentru decor. Emmy, diferența este uriașă;).

În plus, vă pot spune că în locurile publice, doar dacă scoateți carnea (cel puțin în Bulgaria), sunteți aproape discriminat. Lăsând deoparte diverse întrebări stupide precum „Sunt bine, atunci ce mănânci” și comentarii de la rude etc. „Îți vei opri creșterea și așa, scăzut, vei rămâne/Oasele tale vor deveni fragile.”, În Bulgaria Până de curând, era aproape imposibil să găsești un loc public unde să existe o mâncare fără carne (chiar și o salată!). Este adevărat că în ultimii ani, odată cu apariția magazinelor sănătoase, a restaurantelor etc., lucrurile s-au schimbat foarte mult. Dar mai devreme (aproximativ 5-6 ani) personal m-am simțit discriminat de faptul că nu mănânc carne - nu puteam sta la pizza cu prietenii, pentru că nu existau pizza care să nu conțină șuncă/slănină/fileu/cârnați/carnati/alte murdarii; Nu puteam cere să scoată șunca din salată, deoarece chelnerii strigau și strigau că „ar trebui să fie așa”. În orașul meu natal, vecinii și prietenii au glumit că sunt un oaspete „capricios” sau „incomod” - se presupune că nu aveau cu ce să mă trateze (pentru simplul motiv că pentru ei, ceva care nu conținea carne nu era egal cu mâncarea !). Nu că mi-ar păsa unde;).