Mod de preparare:

Curățați bine iepurele. Faceți porții. Înmuiați-l cu oțet. Apoi fierbeți porțiile de iepure și aruncați apa.

dietetic

Tăiați toate legumele în bucăți mari, cum ar fi morcovii și prazul în rondele, ardeii și cartofii în bucăți mari. Se toarnă fundul tăvii de copt (cu capacul cuptorului) cu un strop de ulei de măsline, apoi se aranjează porțiile de iepure, se adaugă și se aranjează legumele/cartofii, morcovii, ardeii, ciupercile.

Faceți un terci ca boza din 1 lingură. făină, 1 linguriță. ardei roșu și un pahar de vin alb și se adaugă în vas cu iepure. Adăugați roșiile, un buchet de condimente verzi și o crenguță de rozmarin.

Condimentați cu sare și adăugați condiment, frunze de dafin și piper negru. Adăugați apă călduță suficient cât să acoperiți legumele și două degete deasupra. Stropiți din nou cu ulei de măsline. Acoperiți cu un capac și coaceți într-un cuptor moderat timp de aproximativ 2 ore, 2 ore și jumătate.

Serviți vasul de iepure cu legume calde!

Gustos să fiu alături Dietă tocană de iepure în cuptor!

P. S. Am pregătit tocană de iepure, sănătoasă și dietetică - fără niciun salt-prăjit.