Mod de preparare:
Roșiile se spală. Faceți o cruce pe partea inferioară a roșiei cu un cuțit. Apa fierbe.
Puneți roșiile în apă clocotită timp de 10-15 secunde. Se opărește pentru a ușura decojirea.
Lăsați roșiile să se răcească. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în cuburi mari.
Curățați o ceapă și tăiați-o mărunt.
Puneți untul într-o tigaie pentru a prăji. Adăugați ceapa la tocană. Se adaugă și zahăr, deoarece va neutraliza aciditatea roșiilor.
Adăugați bulionul de legume. Aduce la fierbere.
Adăugați roșiile și tăiței. Adăugați puțin piper negru și busuioc.
Condimentați supa de roșii din mediul rural cu sare.
Se fierbe aproximativ zece minute. Bate ouăle într-un castron și bate foarte bine.
Adăugați la supă într-un jet subțire, amestecând continuu.
Supa de rosii cu oua tocate poate fi servit si rece.
- Tort de lămâie dietetic cu brânză de vaci - Rețetă - Viață și plăcere
- Tocanită de iepure dietetic la cuptor - Rețetă - Viață și plăcere
- Caserola cu carne si oua - Reteta
- Dieta pentru obezitate hepatică - Viață și plăcere
- Dieta cu afine - Viață și plăcere