Dacă vă întrebați care sunt cele mai bune alimente pe care să le consumați în zilele fierbinți, consultați lista noastră de sugestii proaspete care vă vor ține la rece în această vară.

căldură

Antioxidanții din pepene verde pot reduce riscul de cancer, diabet, boli cardiovasculare și artrită. Conține o cantitate mare de vitamine A și C, precum și potasiu. Ajută mușchii și funcționarea sistemului nervos și reduce riscul de hipertensiune arterială.

Pepenele verde ne ajută să ne aprovizionăm cu lichide, ceea ce este foarte important în timpul sezonului estival. În ciuda gustului său dulce, se potrivește cu meniul diabeticilor. Un castron de pepene verde vă oferă 45 de calorii și 12 grame de carbohidrați.

2. Castravete

O porție de castraveți are doar 16 calorii și 4 grame de carbohidrați. Este mai bine să mâncați castraveți cu coajă și semințe, deoarece sunt bogate în substanțe nutritive.

Castraveții crescuți în mod convențional sunt tratați cel mai probabil cu substanțe sintetice care conțin substanțe chimice care se acumulează în coajă, motiv pentru care este recomandabil să îl coajați. Lignina și substanțele nutritive conținute de castraveți au beneficii anti-cancer pentru tractul digestiv.

Acest hibrid între prune și caise, în proporție de 70% prune și 30% caise, are un gust și o aromă unice, bogate în vitaminele A și C, extrem de sărace în grăsimi, fără colesterol.

4. Sfecla cu elvețiană

Fitonutrienții din acesta au beneficii antiinflamatorii și oferă antioxidanți. Studiile arată că această sfeclă roșie are un efect uimitor asupra reglării zahărului din sânge. O porție conține 35 de calorii și 7 grame de carbohidrați.

5. Vinete

Această legumă mov, pe care o puteți găti într-o varietate de moduri, este o sursă de potasiu, mangan, fibre, vitamina C, B6, acid folic, magneziu, molibden și niacină. Cu el vă puteți reduce colesterolul. O porție conține 35 de calorii, 9 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre.

Atât de gustoase și potrivite pentru zilele de vară, roșiile reduc riscul apariției complicațiilor diabetului și a bolilor cardiovasculare. Scăzut în calorii (1 castron are doar 32 de calorii și 7 grame de carbohidrați), roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A, precum și vitamina K - importantă pentru sănătatea oaselor. Alți nutrienți vitali din roșii sunt licopenul, potasiul, vitamina B6, acidul folic, fibrele, manganul, magneziul, niacina și vitamina E.

Prăjite, umplute, sotate sau crude în gustări și salate sănătoase, dovleceii de vară oferă o cantitate semnificativă de fibre (2, 5 grame pe castron). Conținutul de fibre polizaharidice, cum ar fi pectina din dovlecei, are beneficii speciale pentru reglarea zahărului din sânge. În plus, dovleceii furnizează acid folic și vitaminele B6, B1, B2, B3, colină, zinc și magneziu, precum și acizi grași omega-3. Acestea conțin 30 de calorii și 7 grame de carbohidrați.

8. Berix roșu

Peștele roșu este o opțiune sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii pentru vară. Peștele roșu are un gust dulce subtil, cu o textură fermă. Combinați-l cu boiaua și busuiocul, legume dulci la grătar precum roșiile cherry.

Peștele roșu este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă. În plus, adaugă un conținut ridicat de proteine ​​în dieta ta și vitamina B 12, care ajută la menținerea unui sistem nervos sănătos.

9. Fasole verde

Datorită antioxidanților din acesta, cum ar fi luteina și betacarotenul, valoarea sa nutritivă este comparabilă cu alte legume. Este o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A, precum și vitamina care creează oase K. O ceașcă de fasole verde are doar 44 de calorii și 10 grame de carbohidrați și oferă, de asemenea, aproximativ 4 grame de fibre, importante pentru digestie.

Un supliment minunat pentru orice fel de mâncare, ardeii sunt o sursă de vitamina C, tiamină, vitamina B6, beta-caroten și acid folic. Ardeii dulci conțin o cantitate mare de fitochimicale care au un efect antioxidant excepțional. Licopenul din ele protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă. O farfurie cu ardei proaspeți are aproximativ 28 de calorii și 6 grame de carbohidrați.