sănătoase

Potrivit mai multor studii din America de Nord și Europa de Vest, cele zece alimente, care au valoare nutritivă ridicată, bun gust și în același timp ajuta la mentinerea unei greutati corporale sanatoase, îmbunătăți starea de spirit și reduce riscul unui număr de boli sunt:

1. Merele

Merele sunt o sursă excelentă de antioxidanți care neutralizează radicalii liberi. Radicalii liberi sunt substanțe nocive care se formează în organism și duc la modificări nedorite implicate în procesul de îmbătrânire și o serie de boli.
Unele studii pe animale au descoperit că antioxidanții din mere, numiți polifenoli, pot extinde speranța de viață.
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Florida, merele sunt „fructul minune”.
Studiul lor asupra femeilor în vârstă care au trecut la o dietă cu mere a constatat că aceste femei și-au redus nivelul de colesterol rău (LDL-colesterol) cu 23% și și-au crescut nivelul de colesterol bun (HDL-colesterol) cu 4% după 6 luni.
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Wageningen din Olanda, consumul de mere și pere poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu 52%.

2. Migdale

Migdalele sunt bogate în nutrienți, inclusiv magneziu, vitamina E, fier, calciu, fibre și riboflavină (vitamina B2). De asemenea, migdalele ajută la menținerea nivelului normal de colesterol.
Ele pot fi un „mic dejun sănătos bun pentru sistemul cardiovascular”. În plus, atunci când migdalele fac parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată, beneficiile sunt și mai mari.
Migdalele conțin mai multe fibre decât nucile.
Acestea conțin 91-94% acizi grași nesaturați, ceea ce poate explica parțial de ce cântă la pian în menținerea nivelului de colesterol sănătos.
Un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică a constatat că consumul zilnic de 40-45 de grame de migdale prăjite, ușor sărate, reduce pofta de mâncare și aduce vitamina E și „grăsimi bune” fără a crește greutatea corporală.
Migdalele conțin substanțe nutritive care au un efect protector asupra sistemului cardiovascular.
Potrivit unui studiu publicat în New England Journal of Medicine, consumul zilnic de o mână de nuci poate prelungi viața, reducând riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare și a cancerului.

3. Broccoli

4. Afine

Peștii grași includ somon, păstrăv, macrou, hering, sardine și hamsii.
Fileul acestor pești conține până la 30% grăsimi și, în special, acizi grași omega-3. Acești acizi grași sunt cunoscuți pentru a asigura buna funcționare a inimii și a sistemului nervos.
Peștii bogați în grăsimi contribuie, de asemenea, la combaterea unor boli inflamatorii, cum ar fi artrita.
Conțin vitaminele A și D.
Consumul de pește bogat în grăsimi în fiecare săptămână poate reduce riscul de artrită reumatoidă cu 50%.

6. Legume cu frunze verzi

Studiile arată că consumul regulat de legume cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul și varza, poate reduce semnificativ riscul apariției diabetului de tip 2.
Spanacul, crud sau ușor înăbușit, este foarte bogat în antioxidanți. Este o sursă bună de vitamine A, B6, C, E și K, precum și seleniu, niacină, zinc, fosfor, cupru, acid folic, potasiu, calciu, magneziu, betaină și fier.

7. Cartofi dulci

Cartofii dulci, roz și galben, sunt bogați în fibre, beta-caroten, carbohidrați complecși, vitamina C, vitamina B6 și caroten.
Acestea sunt clasate pe locul 1 în ceea ce privește vitamina A și C, fier, calciu, proteine ​​și carbohidrați complecși.



8. Germeni de grâu

Germenii de grâu conțin o cantitate mare de substanțe nutritive vitale, cum ar fi vitamina E, acid folic, tiamină, zinc, magneziu, fosfor, alcooli grași și acizi grași.
Este, de asemenea, o sursă bună de fibre.

9. Avocado

Mulți oameni evită să mănânce avocado din cauza conținutului ridicat de grăsimi, deoarece consideră că evitarea oricărui tip de grăsime duce la o sănătate mai bună și un control mai ușor al greutății. Cu toate acestea, acesta este un mit. Aproximativ 75% din caloriile dintr-un avocado provin din grăsimi, mai ales în detrimentul grăsimilor mononesaturate.
Avocado sunt foarte bogate în vitamina K și E și au un conținut foarte ridicat de fibre - 25% fibre solubile și 75% fibre insolubile.
Studiile arată că consumul regulat de avocado scade nivelul colesterolului din sânge.
Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio au descoperit că substanțele nutritive conținute în avocado au reușit să oprească creșterea celulelor canceroase din cavitatea bucală și chiar să distrugă unele dintre celulele canceroase.
Consumul de avocado este asociat cu aportul mai mic de zaharuri adăugate, greutatea corporală mai mică, indicele de masă corporală și circumferința taliei.
Avocado ajută la scăderea colesterolului „rău”. Un nou studiu publicat în Journal of the American Heart Association susține că consumul unui avocado pe zi ca parte a unei diete cu conținut moderat de grăsimi poate ajuta la scăderea colesterolului „rău” în rândul persoanelor care sunt supraponderale sau obeze.

10. Făină de ovăz

Făină de ovăz se face din fulgi de ovăz sau de ovăz zdrobit.
Interesul pentru fulgi de ovăz a crescut semnificativ în ultimii douăzeci de ani, având în vedere beneficiile sale pentru sănătate.
Studiile arată că, dacă mănânci zilnic un castron cu fulgi de ovăz, nivelul colesterolului din sânge, mai ales dacă este prea mare, va scădea, datorită fibrelor solubile pe care le conține.
Ovăzul este bogat în carbohidrați complecși, precum și fibre solubile în apă, care au o digestie lentă și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Făina de ovăz este foarte bogată în vitamine, acizi grași omega-3, acid folic și potasiu.
Ovăzul brut conține mai multe fibre decât diferite forme instantanee.