nutritive

Top 10 suplimente nutritive de evitat - Partea 1

Suplimentele nutritive au fost folosite de secole pentru a îmbunătăți aspectul alimentelor și pentru a prelungi durata de valabilitate a acestuia. Dar trebuie să vă gândiți dacă aceste suplimente „adaugă” valoare alimentelor dumneavoastră.

Ele ajută la procesarea, ambalarea și depozitarea alimentelor. Dar de unde știm ce suplimente sunt în cutia de paste cu brânză și de ce există o perioadă de valabilitate atât de lungă?

Multe gospodării își cheltuiesc banii pe alimente procesate, fiind astfel expuși la mulți aditivi alimentari artificiali care pot avea consecințe grave asupra sănătății.

Unele suplimente sunt mai rele decât altele. Iată o listă cu cele mai periculoase suplimente de evitat:

1. Îndulcitori artificiali

Aspartamul (E951), mai bine cunoscut sub numele de Nutrasuit, se găsește în alimentele etichetate „dietetice” sau „fără zahăr”. Se consideră că aspartamul este cancerigen și provoacă cele mai multe raportări de efecte secundare comparativ cu toate celelalte suplimente luate împreună. Este o neurotoxină și un cancerigen.

Se știe că afectează inteligența și memoria pe termen scurt. Componentele acestui îndulcitor toxic pot duce la o mare varietate de boli, inclusiv tumori cerebrale, limfom, diabet, scleroză multiplă, Parkinson, Alzheimer, fibromialgie, oboseală cronică și tulburări emoționale precum depresie, anxietate, amețeli, cefalee, greață, amețeli, migrene și convulsii.

Acesulfamul-K este un îndulcitor artificial relativ nou, care se găsește în paste, gumă de mestecat, bomboane de jeleu. Nu a fost încă studiat amănunțit, dar a fost legat de tumorile renale.

Se găsește în: băuturi carbogazoase și fără zahăr dietetice, cola dietetică, deserturi, gumă de mestecat fără zahăr, diverse sucuri, paste, îndulcitori, cereale, budincă, bomboane proaspete, ceaiuri cu gheață, vitamine masticabile, pastă de dinți etc.

2. Sirop de porumb bogat în fructoză

Siropul de porumb bogat în fructoză (HFC) este un îndulcitor rafinat, artificial, care este una dintre cele mai utilizate surse de calorii. Se găsește în aproape toate alimentele procesate. Câștigă mai repede decât orice alt ingredient, crește colesterolul rău și contribuie la dezvoltarea diabetului. De asemenea, dăunează țesuturilor, printre alte efecte dăunătoare.

Găsit în: cele mai multe alimente procesate, pâine, bomboane, iaurturi din fructe, sosuri pentru salate, conserve de legume, cereale.

3. Glutamat monosodic (MSG/E621)

Glutamatul monosodic este un aminoacid care este folosit pentru a spori gustul supelor, salatelor, chipsurilor, gustărilor congelate și în multe alimente din restaurante. Este o substanță care supraexcită celulele până la a le deteriora sau a le muri. Consumul regulat poate duce la efecte secundare nedorite, cum ar fi depresia, dezorientarea, afectarea ochilor, oboseala, durerile de cap și obezitatea. Glutamatul monosodic afectează negativ căile neurologice din creier care vă spun că sunteți plin, ceea ce explică creșterea în greutate.

Se găsește în: mâncare chinezească, multe gustări, chipsuri, fursecuri, condimente, semifabricate etc.

4. Grăsimile trans

Grăsimile trans sunt utilizate pentru a crește durata de valabilitate a alimentelor și sunt printre cele mai periculoase substanțe care pot fi consumate. Se găsesc în alimente prăjite în ulei și în unele alimente procesate făcute cu margarină sau ulei vegetal parțial hidrogenat. Grăsimile trans se formează printr-un proces numit hidrogenare.

Numeroase studii arată că grăsimile trans cresc nivelul colesterolului rău și, în același timp, reduc bunul. Creșteți riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, contribuiți la creșterea inflamației, diabetului și a altor probleme de sănătate.

Se găsește în: margarină, chipsuri, fursecuri sărate, paste, fast-food.

5. Culori alimentare

Studiile arată că culorile artificiale din băuturile răcoritoare, sucurile de fructe și sosurile pentru salate pot contribui la probleme de comportament la copii și pot duce la o reducere semnificativă a inteligenței. Studiile la animale au legat colorarea de dezvoltarea cancerului. Acordați atenție următoarelor:

  • E133 (Albastru # 1 și Albastru # 2)

Poate provoca leziuni cromozomiale.

Se găsește în: produse de patiserie, cereale, băuturi răcoritoare, băuturi sportive, hrană pentru animale de companie.

  • E124 (Colorant roșu # 3, de asemenea roșu # 40)

A fost interzisă din 1990, după opt ani de dezbateri cu privire la utilizarea sa în multe alimente și produse cosmetice. Acest colorant continuă să fie disponibil comercial până la achiziționarea produselor care îl conțin. S-a demonstrat, prin studii de laborator pe animale, că provoacă cancer tiroidian și leziuni cromozomiale. De asemenea, poate afecta transferul de informații de la nervi la creier.

Se găsește în: cocktailuri cu fructe, cireșe maraschino, înghețată, bomboane, paste etc.

  • E110 (Galben # 6) și E102 (Tartrazină galbenă)

Acești coloranți sunt interzise în Norvegia și Suedia. Creșterea numărului de tumori renale și tumori la nivelul glandei suprarenale la animalele de laborator, poate provoca leziuni cromozomiale.

Găsit în: niște paste și câteva brânzeturi, bomboane, sucuri, limonadă etc.