De obicei, weekendul este o zi în care mă răsfăț cu diferite tentații în bucătărie, prânzuri delicioase și, desigur, există un desert. Această zi a fost cu adevărat extraordinară, în afară de întâlnirea cu iubita mea, a fost timp și pentru alte lucruri.

În timpul săptămânii, soțul meu m-a surprins cu zmeură proaspătă și parfumată, într-un cuvânt m-a provocat și mi-a spus: -Aici sunt aceste zmeură, mă aștept la un desert suprem, grozav și așa cum nu am încercat înainte.- Am râs și am întrebat: Ah tu, ai văzut acest tort?

Mă așteptam să îmi dea vreun glumeț, dar nu am primit răspuns. Așa că m-am gândit la modul de preparare a acestor zmeură, astfel încât să-l impresionez și să-l satisfac în consecință. Sâmbăta se apropia, vremea devenea mai scurtă și nu aveam prea mult timp să mă gândesc. Pe o bucată de hârtie, am început să desenez cum aș vrea să arate, apoi am început încet să aranjez acest puzzle. În cele din urmă, imaginea mi-a devenit complet clară. Așa a apărut această prăjitură cu zmeură și bezea.

Nu a fost loc pentru comentarii, a fost mai mult decât impresionat - o tavă pufoasă de zmeură, presărată cu gem și care se termină cu o bezea crocantă. S-a dovedit uimitor și magic. Te bagi cu o furculiță și doar clipești de plăcere. Vă sugerez să încercați și voi!

tort

Produse:

4 ouă, 1 și 1/3 linguriță. zahăr, 1 praf de copt, 3 lingurițe. făină, 3/4 linguriță. ulei, 3/4 linguriță. apă carbogazoasă, 2 linguri. cacao și 300 g de zmeură proaspătă (rezervată pentru decorare deasupra), 1 linguriță. extract de vanilie

gem de zmeură

5 buc. proteine ​​și linguriță. zahăr

Mod de preparare:

Mlaștinile se prepară foarte ușor. Imaginați-vă făcând un tort și acționând cu îndrăzneală! Se amestecă ingredientele uscate făină și praful de copt și se cerne. Bateți ouăle cu zahărul într-o cremă drăguță și adăugați lichidele - apă, ulei și vanilie. Adăugați făina cernută, amestecând continuu cu un mixer.

Împărțiți amestecul finit în două și adăugați cacao într-o parte și amestecați până la omogenizare.

Pregătiți o formă cu diametrul de 26 cm, ungând-o cu ulei. Apoi turnați cele două amestecuri alternând amestecul alb și maro.

Se pudrează zmeura cu amidon și se întinde pe mlaștini.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Primele 20 de minute sunt foarte importante, așa că vă rugăm să nu deschideți ușa aragazului pentru a verifica! Verificați la sfârșitul coacerii înainte de a scoate pâinea coaptă. Verific mereu cu o frigarui de lemn. În timp ce marshmallows se coace, bateți albușurile cu zahărul glazură până când formează vârfuri frumoase.

După ce mlaștina este coaptă, o scot din cuptor și o acoper cu gem de zmeură și întind deasupra albușul bătut ca un pelin fraged. Formați sfaturi cu o lingură și introduceți în cuptor la 120 ° C pentru încă 20-30 de minute, dar numai pe raftul superior. Odată ce tortul este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. Apoi eliberez din inel. Se păstrează la frigider și după 2 ore puteți tăia o bucată. Poate câteva piese! Depinde de câți oameni sunteți, iar apoi puteți repeta. 🙂

Acest tort cu zmeură și Mereng este delicios, îl încerc cu adevărată plăcere.