100 de grame de ciocolată amară

crema

120 de grame de unt

150 de grame de zahăr

150 de grame de făină

1 linguriță (egal) agent de dospire

300 de grame de brânză de vaci moale

1 pachet de zahăr vanilat

300 de grame de cireșe congelate

Rupeti ciocolata bucati, topiti-o impreuna cu untul intr-o baie de apa. Bateți cu un mixer 2 ouă și 50 de grame de zahăr, adăugați un vârf de sare și zahăr vanilat.

Pentru a face smântâna, bateți cașul cu restul de 100 de grame de zahăr și celelalte 2 ouă (până sunt cremoase).

Adăugați ciocolata topită și răcită cu untul la ouăle și zahărul pe care le-ați bătut mai devreme. Bateți cu un mixer, adăugați făina și praful de copt. Ar trebui să bateți la cea mai mică viteză sau să amestecați amestecul cu o lingură adecvată.

Ungeți o formă (diametru 21 cm) cu ulei și turnați 1/3 din aluat, puneți jumătate din smântână, apoi jumătate din cireșele decongelate.

Repetați straturile în aceeași succesiune: aluat, smântână, cireșe și terminați cu aluat.

Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 40-50 de minute. Așteptați să se răcească în matriță și apoi îndepărtați și tăiați.