Titlul original al acestui tort este „Tort de toamnă cu dovleac și mere fără coacere” și l-am văzut pe site-ul „Yummy”, de Ani Shakaryan. Cu toate acestea, după părerea mea, acesta este un tort care poate fi consumat chiar și iarna, primăvara și de ce nu vara, atâta timp cât avem dovleac înghețat de toamnă.

coacere

Produse de prăjitură cu diametrul de 20 cm:

1 pachet de biscuiți cu unt „Homeland”, lapte proaspăt pentru irigare, 2 bucăți mari de dovleac curățat, ras, 2 mere decojite, rase, 50 g unt, 1/2 linguriță. zahăr brun, coajă de portocală, 1/2 linguriță. scorțișoară, 1/4 linguriță. pudră de ghimbir, 1/2 linguriță. nucșoară, 1 linguriță. rom, o mână de nuci tocate, o mână de stafide

Produse cremă: 400 g smântână, 175 g smântână de brânză, 2 linguri. linguri de zahăr pudră, 2 vanilie/sau 1 oră. minciună. extract de vanilie

Stropirea produselor: 5-6 biscuiți (veți rămâne cu cei pentru „mlaștini”), 1/2 linguriță cacao natural, 1/2 linguriță scorțișoară.

Mod de preparare:

Pune într-o cratiță dovleacul ras, merele rase, condimentele și zahărul.

Adăugați foarte puțină apă, nu mai mult de 1/2 ceașcă de ceai. Puteți chiar să adăugați mai puțin lichid dacă trebuie să reumpleți .

Notă: * 1 linguriță de apă este scrisă în rețeta originală, dar era prea mult. Probabil depinde de varietatea de dovleac (am folosit o vioară), dar în cele din urmă a trebuit să scurg lichidul pentru că nu s-a evaporat niciodată și a existat pericolul ca dovleacul să devină un piure. *

Aduceți lichidul la fierbere. Se ia de pe foc. Adăugați coaja de portocală, condimentele, nucile tocate, stafidele și romul.

Notă: * Nu-mi place foarte mult coaja de portocală și cred că această cantitate este prea mare pentru gustul meu. Data viitoare aș pune coaja de jumătate de portocală. Judeci după gustul tău. *

Într-un castron, amestecați smântâna, crema de brânză și zahărul pudră și adăugați vanilia.

Folosiți un inel sau o formă de tort. Așezați inelul direct în farfuria de tort, puneți o bucată mică de cremă pe fund. Aranjați biscuiții pe el, topindu-i scurt în lapte proaspăt.

Puneți jumătate din amestecul de dovleac deasupra biscuiților și jumătate din smântână deasupra.

Aranjați din nou biscuiții, amestecați din dovleac din nou și terminați cu cremă.

Răciți tortul. Pentru a îndepărta inelul, folosiți un cuțit pentru al trece de-a lungul marginii. Presară deasupra cu biscuiți zdrobiți, cacao și scorțișoară.