uscate

Recunoaștem că coacerea prăjiturilor nu este una dintre abilitățile pe care le-am încorporat la perfecțiune în practica noastră culinară. Dar aroma prăjiturii proaspăt umflate în cuptor nu ne lasă loc de multă alegere.

Așa este: această minunată prăjitură cu fructe uscate ne-a câștigat total admirația și ne-a înarmat cu dorința de a o amesteca imediat. În ciuda și tocmai din cauza provocării cu coacerea!

Dacă, de asemenea, nu aveți puterea de a rezista, permiteți-ne să vă prezentăm produsele necesare pregătirii sale:

100 de grame de fructe uscate (opțional)
200-250 de grame de făină
2 lingurite bicarbonat de sodiu
200 de grame de zahăr
200 de grame de iaurt
120 de mililitri de ulei vegetal
2 oua
batoane de ciocolata, un praf de sare
30 de grame de nuci zdrobite

Pentru glazură:

100 de grame de ciocolată neagră
2 linguri smântână

Și gata!

Mai întâi, înmuiați fructele uscate în apă fierbinte într-un recipient adecvat. Se lasă la macerat aproximativ 20 de minute. Apoi strângeți-le și puneți-le în repaus pe hârtie pergament.

Într-un castron separat, bateți ouăle, zahărul, uleiul și iaurtul. Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecul trebuie să fie destul de gros, pregătit pentru o transformare reușită într-o prăjitură.

În cele din urmă, toarnă fructele și presară generos cu batoane de ciocolată. Ungeți o tigaie și turnați amestecul aromatic în ea. Se presară deasupra cu nuci zdrobite.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute.

Știți că în primele 20 de minute nu este înțelept să deschideți cuptorul, pentru că trebuie să dați muncii voastre șansa de a se umfla bine. Apoi verificați dacă tortul este gata cu o scobitoare. Când îl scoateți, lăsați-l să se răcească aproximativ 10 minute.

Se amestecă glazura cu ciocolata neagră și smântână, amestecându-le bine. Decorează cu amestecul de tort rezultat. Hmmm. Este delicios, nu-i așa?

Vestea bună este că, în urmă cu doar câteva zile, la Congresul Mondial privind nucile și fructele uscate, s-a confirmat oficial că fructele uscate sunt la fel de bogate în vitamine și nutrienți valoroși ca și proaspătele.

Deci, vă puteți consuma tortul cu dublă plăcere.