Postat de: Tsvetan Slavchev în Rețete 08/08/2020 0 1.239 de vizualizări

fără

Dacă sunteți atent la siluetă, dar iubiți delicatese, atunci de la 365 News vă oferim să pregătiți un desert dietetic conform acestei rețete.

Are doar 100 de calorii la 100 de grame! Acest tort de mătase nu conține zahăr, făină și unt, dar este totuși extrem de gustos și fraged. Iată rețeta ușoară pentru un tort de vară dietetic:
Tort de mătase fără zahăr, făină și unt

Produse (pentru forma cu diametrul de 18-19 cm):

600 g brânză de vaci (conținutul de grăsime al produsului poate fi oricare)
100 g miere (pentru un gust neutru; puteți adăuga până la 150-200 g);
2 oua;
40 g amidon;
vanilie pe vârful unui cuțit;
500 g lapte proaspăt pentru smântână + 100 g pentru gelatină;

18-20 g gelatină

Pregătire:

Se toarnă gelatina cu 100 de grame de lapte. Se lasă deoparte 10 minute pentru a se umfla.

Bateți ouăle într-un vas, adăugați amidonul, turnați puțin lapte și amestecați.

Odată ce amestecul este omogen, se toarnă laptele rămas și se amestecă din nou până se omogenizează.

Puneți amestecul la foc moderat și gătiți, amestecând tot timpul. Când vedeți primele semne de fierbere, fierbeți smântâna aproximativ 1/2 - 1 minut, apoi scoateți-o din aragaz.

Încălziți gelatina umflată la 60 ° C.
Nu aduceți la fierbere. Atunci gelatina nu se va putea întări.

Pasărește cașul cu un blender. Adăugați crema și gelatina rămasă. Se amestecă din nou până se omogenizează.

Se toarnă amestecul în forma pregătită și se pune la frigider timp de 6-8 ore, acoperit cu folie.

Serviți tortul de mătase cu fructe proaspete sau garniți cu puțină ciocolată topită.