Produse necesare:

Despre bază:

  • 100 g de făină
  • 50 g zahăr
  • 5 g praf de copt
  • 5 g scorțișoară
  • sol
  • 90 g lapte proaspăt
  • 70 g de ulei
  • 1 ou
  • 10 g zahăr vanilat

Pentru mere:

  • 2 mere mari
  • 25 g zahăr
  • 5 g scorțișoară
  • 0,5 lămâie, suc

Pentru firimituri:

  • 75 g zahăr brun
  • 75 g zahăr
  • 5 g scorțișoară
  • 115 g unt rece
  • 190 g făină
  • sol

tort

Mod de preparare:

1. Pentru baza într-un castron, amestecați făina, zahărul alb, zahărul vanilat, scorțișoara și praful de copt. Se adaugă laptele, uleiul, oul și se bate cu o telă până se obține un amestec omogen. Se presară cu un praf de sare și se amestecă.

2. Tăiați merele în cuburi mici. Amestecă-le cu zahăr, scorțișoară și suc de lămâie.

3. Pentru firimituri, turnați făina în vasul mixerului, adăugați untul tăiat cubulețe, ambele tipuri de zahăr, scorțișoară și sare. Bateți până se obțin firimituri uleioase.

4. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (cu un ventilator). Ungeți o tavă de 25 × 25 cm cu ulei și presărați cu făină.

5. Întindeți aluatul uniform pe fund pentru bază. Așezați merele deasupra și aplatizați-le. Se presară cu firimituri de unt, se aplatizează din nou. Coaceți tortul timp de 25-30 de minute.