Slăbește ușor cu cunoștințe

Recepții

dieta

Tortul perfect pentru ziua de naștere keto pe care toată lumea îl va iubi - chiar și carbohidrații. Tort de ciocolată incredibil de suculent cu unt de arahide cremos. să înceapă petrecerea!

Ingrediente

  • 225 ml (110 g) făină de migdale
  • 175 ml (125 g) de eritritol granular
  • 125 ml (50 g) praf de cacao neîndulcit
  • 1½ lingură (12 g) pulbere de fulgi de psyllium măcinată
  • 1 lingură (15 g) praf de copt
  • ¼ h. L. Sol
  • 4 ouă
  • 225 g de brânză
  • 110 g. Unt sărat, topit

Glazura cu unt de arahide

  • 225 g unt, temperatura camerei
  • 225 g cremă de brânză
  • 125 ml unt de arahide fără zahăr
  • 60 ml (50 g) de pulbere de eritritol
  • 2 lingurițe de extract de vanilie

  • 10 cireșe (opțional)
  • 125 ml frisca
  • 1 lingura de arahide sarate tocate

Instrucțiuni

  1. Așezați tigaia în mijlocul cuptorului și încălziți la 350 ° F (180 ° C).
  2. Se amestecă făina de migdale, îndulcitorul, pudra de cacao (cernut pentru a elimina cocoloașele), praful de fulgi de psyllium măcinat, praful de copt și sarea într-un castron mediu. Bate până se combină complet. Pus deoparte.
  3. Într-un castron mare, amestecați crema de brânză și untul topit cu un mixer electric. Adăugați ouăle pe rând, amestecând continuu. Se amestecă câteva minute până când amestecul este omogen.
  4. Adăugați amestecul de făină în castronul cu ouă și bateți câteva minute până când aluatul de tort se omogenizează.
  5. Ungeți două tăvi de tort de 18 cm - sau faceți una câte una dacă aveți doar o singură tavă. Se toarnă jumătate din aluat în fiecare tigaie de marshmallow și se distribuie uniform. Se coace la cuptor timp de 25-30 de minute sau pana cand o scobitoare asezata in mijloc iese curata.
  6. Se lasă să se răcească cel puțin 10 minute înainte de a se transfera pe o placă de răcire pentru a se răci. Se pune la frigider să se răcească complet, de preferat peste noapte.

Glazura cu unt de arahide

  1. Amestecați untul topit, crema de brânză și untul de arahide într-un castron. Se adaugă îndulcitor (sită pentru a elimina cocoloașele) și extract de vanilie. Bateți cu un mixer electric până se omogenizează.

Asamblați tortul

  1. Așezați un strat cu partea plană în sus pe o farfurie sau suport pentru tort. Acoperiți blatul cu 1/4 din cremă cu o spatulă sau cuțit. Așezați un al doilea strat deasupra și răspândiți restul de cremă deasupra și laturile tortului.
  2. Bate frisca până se rigidizează și decorează blatul cu rozete tubulare. Așezați cireșe deasupra - câte una pentru fiecare bucată de tort. Tăiați arahidele și presărați deasupra.

Nu am eritritol granular - ce să fac?

Nu vă faceți griji, macinați eritritol simplu. Puteți utiliza, de asemenea, câteva picături de stevia lichidă ca înlocuitor.

Pot pregăti tortul în avans?

Este mai bine să pregătiți straturile pentru tort cu o zi înainte de servire. Răcește-l în aceeași zi în care te bucuri.

Ar trebui să mănânc deodată?

Nu, nu trebuie. De asemenea, vă puteți surprinde vecinii cu resturile voastre gustoase sau le puteți acoperi și vor rămâne proaspete și umede în frigider cel puțin 2-3 zile. Puneți-l în congelator pentru a păstra proaspăt până la 3 luni. Decongelați în frigider peste noapte.

Nu-mi plac alunele - există un înlocuitor?

Simțiți-vă liber să schimbați untul de arahide cu orice alt ulei de nuci pe placul dvs. Alunele și ciocolata sunt o altă combinație câștigătoare. De asemenea, puteți săriți complet și veți avea o delicioasă glazură de vanilie.

Pot face asta fără făină de migdale?

A fi capabil! Dar gustul și textura vor fi foarte diferite. 1 cană de făină de migdale poate fi înlocuită cu 1/3 cană de făină de cocos.