Consumați acest fel de mâncare în stil mexican cu o combinație delicioasă de carne de porc picantă și fasole învelită în tortilla moi.

carne porc

Malnutriția și stilurile de viață nesănătoase sunt cele mai frecvente cauze ale bolilor de inimă. Ia măsuri și să-ți schimbi stilul de viață!

Produse pentru 4 porții

450 g file de porc

1 linguriță. coriandru la praf

1 ardei iute roșu proaspăt, cu semințe scoase și feliate

1 cățel de usturoi, zdrobit

4 linguri suc de lamaie

2 linguri ulei de floarea soarelui

75 g ceapă, tăiată felii subțiri

400 g fasole roșie (conservată), spălată și scursă

150 g roșii, curățate, curățate de semințe și tăiate cubulețe

sare si piper

4 linguri iaurt natural;

2 linguri de mentă proaspătă tocată;

2 lămâi verzi în felii

Instrucțiuni

Scoateți grăsimea din carne de porc, tăiați-o în fâșii subțiri și așezați-le într-un castron împreună cu coriandrul. Adăugați ardeiul iute, usturoiul și sucul de lămâie, amestecați bine, astfel încât carnea să fie acoperită uniform, acoperiți și lăsați la marinat timp de 30 de minute.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa la o temperatură moderată timp de 3-4 minute până se rumenesc, amestecând des. Adăugați carnea de porc marinată și prăjiți încă 10 minute, amestecând.

Se toarnă fasolea și roșiile, se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 3-4 minute până când roșiile sunt moi.

Încălziți grătarul la o temperatură ridicată și încălziți tortillas în interior timp de 1 minut, rotindu-le o dată.

Distribuiți amestecul de carne între toate tortilla. Puneți puțin iaurt și menta deasupra și înfășurați-le. Se servește cu felii de lămâie.

Valoare nutrițională pe porție 528 kcal, 8 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 6 mg colesterol, 661 mg sodiu, 79 g carbohidrați, 8,5 g fibre, 41 g proteine.