știți

Tot ce trebuie să știți despre peptidele de colagen

Atunci când alegeți un supliment alimentar cu colagen, trebuie luați în considerare câțiva factori - care este materia primă utilizată, cum este tratată și cum se extrage proteina din acesta. Toate acestea sunt importante deoarece determină lungimea legăturilor peptidice de colagen și depinde de ele cât de digerabil este produsul. Cu alte cuvinte, există pericolul alegerii unui supliment de care organismul nostru nu poate profita. De unde știm dacă merită? Răspunsul este foarte simplu - peptide de colagen.

Ce sunt peptidele de colagen?

În limbajul biologic, peptidele sunt numite lanțuri de aminoacizi. Fiecare moleculă de colagen constă din astfel de lanțuri de aminoacizi - glicină, prolină, hidroxiprolină și arginină. Aceștia fac proteinele atât de esențiale pentru sănătatea umană. Din cauza lor, nivelurile ridicate de colagen duc la o piele mai elastică, articulații mai sănătoase și un microbiom intestinal mai bun. Toți acești aminoacizi servesc drept hrană pentru diferite tipuri de țesuturi.

Deoarece se pot lega între ele în moduri diferite, ele creează legături peptidice diferite, deci diferite tipuri de colagen. S-a dovedit că există peste 12 specii de proteine ​​importante care au funcții diferite în corpul uman. Deocamdată, cele mai abundente în cantitate și cele mai semnificative în beneficii rămân tipurile de colagen 1, 2 și 3.

În plus față de conexiunile și structura lor, lanțurile peptidice de colagen sunt clasificate după un alt factor - indiferent dacă sunt produse de organism sau obținute dintr-o sursă externă. Colagenul pe care organismul îl sintetizează doar se numește endogen și este cel mai ușor de absorbit. Celălalt este definit ca exogen și digestibilitatea sa depinde de legăturile sale peptidice. Oamenii de știință cred că cu cât sunt mai scurți, cu atât devine mai ușor de utilizat.

De aceea, atunci când alegem un supliment alimentar, trebuie să avem informații despre calitatea legăturilor peptidice. Știm că colagenul de pește are legături peptidice mai scurte decât vițelul. Știm, de asemenea, că pulberea de colagen de vită este cea mai valoroasă pentru articulații, deoarece este obținută printr-o metodă de hidroliză care scurtează în mod natural legăturile peptidice lungi. Ce varietate preferați în mod specific depinde de nevoile dvs. personale și de buget.

De ce colagenul endogen scade în timp

După cum sa menționat deja, organismul are o capacitate naturală de a sintetiza colagenul. De ce atunci trebuie să luăm suplimente? Deoarece în timp, capacitatea organului de a face legături peptidice de colagen scade. Acest lucru se datorează proceselor naturale de îmbătrânire și așa-numitului stres oxidativ.

Stresul oxidativ este o afecțiune în care se acumulează cantități mari de radicali liberi în organism. Acestea sunt „deșeuri” naturale care sunt produse de diferite procese metabolice. În practică, radicalii liberi sunt molecule oxidate care au prea mulți electroni pentru a încerca să se desprindă. Se mișcă liber în jurul corpului și atunci când se ciocnesc cu o altă moleculă, își „aruncă” excesul de electroni pe ea și o transformă astfel într-un radical liber. Acest lucru creează o reacție în lanț pe care o numim stres oxidativ.

Problema este că complică foarte mult funcțiile corpului, inclusiv sinteza colagenului endogen. De aceea, în timp devine din ce în ce mai dificil pentru organism să producă una și trebuie să recurgem la suplimente.

Cum se alege un supliment alimentar cu colagen

Există sute de soiuri de colagen pe piață - de la gelatină, prin formule lichide și pulbere, până la produse cosmetice îmbogățite cu proteine. Să începem cu produsele cosmetice.

Ce fac companiile cosmetice este să-și îmbogățească formulele cu legături peptidice de colagen, care în teorie ar trebui absorbite de piele atunci când sunt aplicate. În practică, nu exact asta se întâmplă. Adevărul este că peptidele de colagen sunt prea mari pentru a trece prin piele și pentru a fi absorbite complet. Cu toate acestea, majoritatea produselor cosmetice cu colagen au un minunat efect hidratant care poate fi observat și simțit imediat. Din păcate, acest lucru nu va netezi liniile fine.

Dacă sunteți în căutarea unor rezultate de durată, va trebui să apelați la aditivi alimentari și așa obținută prin hidroliză. Numeroase studii arată că Colagenul din carne de vită este excelent pentru sănătatea articulațiilor, în timp ce colagenul din pești are rezultate mai bune pentru aspect. Deosebit de valoroase sunt produsele cu adăugați antioxidanți (cum ar fi vitamina C, de exemplu). Antioxidanții servesc ca protecție naturală împotriva stresului oxidativ și, prin urmare, susțin sinteza colagenului endogen de către organism.

Pentru ce mai sunt utile peptidele de colagen?

Tot mai multe cercetări demonstrează legătura dintre nivelurile ridicate de colagen și o bună sănătate intestinală. Acest lucru se datorează faptului că pereții intestinali sunt alcătuite din proteine. Cu aportul regulat de colagen, acest lucru ajută integritatea lor și astfel reduce riscul de inflamație. Suplimentele de colagen pot fi extrem de utile în sindromul intestinului permeabil, dar pentru a vedea rezultatele, va trebui să le luați timp de cel puțin 3 luni.

Un aminoacid specific din colagen combate indigestia, balonarea și gazele neplăcute. Este glutamina, care direct reglează nivelul sucurilor gastrice și astfel reduce aciditatea din stomac. Acest lucru îmbunătățește digestia generală.

Desigur, peptidele de colagen sunt ajutoare dovedite pentru îmbunătățirea sănătății articulare. Nu este un secret faptul că articulațiile sunt formate din aminoacizii tipici acestei proteine. Prezența lor garantează mișcări mai libere, mai puțin risc de rigiditate, inflamație și vătămare.

Problema articulațiilor este că, în timp, miezul lor gelatinos se uzează. Oasele încep să se frece unul de celălalt și, în timp, acest lucru provoacă durere și poate duce la boli cronice. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să alegeți un supliment alimentar cu colagen cu digestibilitate ridicată și bogat în colagen de tip 1. După cum sa menționat deja, el este un campion al sănătății articulare colagen de vițel.

Cum să mențineți nivelurile de monocolagen ridicate mai mult timp

Există câteva reguli simple pe care le puteți urma în viața de zi cu zi pentru a vă ajuta corpul în procesul de producere a colagenului.

1. Evitați zahărul

Zahărul slăbește legăturile peptidice puternice ale proteinei. Consumul regulat de zahăr în organism are ca rezultat un proces cunoscut sub denumirea de glicație, în care se formează molecule specifice care provoacă multe daune organismului. Una dintre ele este ruperea legăturilor din molecula de colagen.

2. Renunță la fumat

Pe lângă faptul că afectează în mod direct sănătatea pielii, țigările reduc nivelul de antioxidanți din organism. Acest lucru duce la mai mult stres oxidativ și la sinteza dificilă a colagenului.

3. Fii atent la soare

Expunerea directă la soare perturbă structura dermei și duce la descompunerea moleculelor de colagen din ea. Folosiți întotdeauna o protecție solară adecvată.

Amintiți-vă că pașii mici pe care îi faceți pentru sănătatea dvs. sunt mai valoroși decât procedurile sporadic scumpe. Mizați pe suplimente de calitate, combinate cu mâncare bună și exerciții fizice suficiente pentru a vă bucura de sănătate și vitalitate în fiecare zi.