despre

Una dintre cele mai recente tendințe în viața sănătoasă este consumul de suc de țelină. Dacă sunteți una dintre persoanele care au inclus suc de țelină în rutina de dimineață, citiți câteva trucuri pentru a păstra țelina proaspătă mai mult timp.

Cum să alegi țelina

Primul pas este să alegeți țelină de calitate. Poate sună banal, dar va schimba totul. În plus, te va ajuta să economisești bani și să nu mai arunci mâncarea. Potrivit Universității din Nebraska, ar trebui să „alegeți țelina cu tulpini drepte, tari și frunze proaspete”. Evitați țelina ale cărei mânere arată din lemn. O altă modalitate de a alege țelina proaspătă este să o mirosiți. Cu cât miroase mai proaspăt, cu atât mai bine.

Cum se păstrează țelina

După ce ați cumpărat țelină proaspătă, trebuie să vă asigurați că o păstrați corect. Potrivit Universității de Stat din Washington, ar trebui să scoateți tulpinile din punga de plastic (dacă există), să le înfășurați bine în folie de aluminiu și să le păstrați în sertarul frigiderului. - Țelina rămâne crocantă săptămâni în acest fel.
În schimb, dacă lăsați țelina într-o pungă de plastic, gazul etilenic nu va fi eliberat și acest lucru va accelera pierderea de umiditate și deteriorarea. Dacă decideți să păstrați țelina în ambalajul original sau punga de plastic, ar trebui să o utilizați cât mai curând posibil înainte de a se strica.

Cum se curăță țelina

Înainte de a face suc, trebuie să curățați țelina. Multe pesticide se găsesc în țelină, deci este important să îl curățați foarte bine.
Pentru a vă asigura că țelina este curată, trebuie să spălați fiecare tulpină separat.

Cum se pregătește țelina

Pregătiți țelina prin tăierea rădăcinii și a frunzei. Le puteți arunca la coșul de gunoi, le puteți face compost sau le puteți folosi în salate și supe.