Thailienii își iubesc dulciurile. Dacă vi se oferă posibilitatea de a încerca reprezentanții dulci ai acestei bucătării orientale exotice, în orice caz nu ratați și voi.

deserturi

Cu un gust de paradis tropical, deserturile thailandeze sunt în mod natural sărace în grăsimi și calorii, dar perfecte în conținut, textură și gust. Cele mai multe dintre ele nu au lactoză și gluten, ceea ce le face ideale pentru persoanele cu cerințe dietetice speciale. Iată trei deserturi populare din bucătăria thailandeză.

Khao niaou ma muang sau orez dulce cu mango

Khao Niao Ma Muang este cel mai faimos desert thailandez. Are o aromă și un gust excelente și în același timp este sărac în calorii.

Produse necesare: Un pahar și jumătate de orez, un pahar cu apă, două pahare cu lapte de cocos, un pahar cu zahăr brun, o linguriță de sare, două mango, mentă proaspătă pentru decor.

Mod de preparare: Înmuiați orezul într-un castron mare și lăsați-l să stea peste noapte. Apoi clătiți-l. Aburiti-l. În același timp, lăsați să fiarbă laptele de cocos, zahărul și sarea la foc mic. Odată ce orezul este gata, amestecați produsele într-un castron mare, care este acoperit. După 30 de minute, împărțiți desertul în porții, adăugați mango feliat și garniți cu mentă. Se servește la temperatura camerei.

Cremă thailandeză de caramel

Versiunea thailandeză a cremei clasice este extrem de ușoară, se topește în gură și este mult mai sănătoasă decât cea originală. Folosește lapte de cocos în loc de obicei. Laptele de cocos conține grăsimi bune, care scad colesterolul. De asemenea, dacă aveți intoleranță la lactoză, acesta este desertul perfect pentru dvs. Cel mai bun dintre toate, această rețetă poate fi preparată în mai puțin de 10 minute.

Produse necesare: 1 cană lapte de cocos, 2 ouă, 1 lingură zahăr, 1/4 linguriță pastă pandan sau suc de frunze pandan (se găsește în magazinele de produse asiatice și, dacă nu o găsești, o poți înlocui cu 1 linguriță de vanilie. De asemenea, aveți nevoie de 1/4 cană sirop de arțar sau sirop de zahăr brun, un vârf de sare, nucă de cocos sau ulei de rapiță.

Mod de preparare: Se amestecă produsele. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Puneți amestecul într-un castron uns cu ulei de cocos și gata. Pasta Pandan va da cremei o nuanță verde uimitoare.

Budinca de mango

Acest tip de budincă nu este doar incredibil de gustos, ci și ușor de preparat. În plus, este sănătos.

Produse necesare: 2 mango coapte mari, 1 pachet de gelatină, 1/2 cană apă fierbinte, 1/3 cană zahăr alb, 1 cană lapte de cocos.

Mod de preparare: Scoateți piatra din fruct. Purează carnea cu un robot de bucătărie. Fierbe apa. Înainte de fierbere, adăugați mai întâi gelatina, apoi produsele rămase. Se amestecă energic pentru a evita cocoloașele.