struguri

Text: Elena Terzieva, expert CSNN în nutriție echilibrată

Uleiul din semințe de struguri are multe proprietăți utile atât pentru consum, cât și ca produs cosmetic. În sine, este un deșeu în producția de vin. După ce se presează strugurii din care se face vinul, semințele rămân și uleiul este extras din ele.

Afirmațiile că uleiul de semințe de struguri este util nu sunt întotdeauna adevărate. De exemplu, atunci când este rafinat sau prelucrat în alt mod, uleiul nu este util. Majoritatea uleiurilor comerciale sunt extrase chimic, cel mai frecvent cu hexan, care este clasificat ca neurotoxină. În unele procese, uleiul este supus unui tratament termic la o temperatură foarte ridicată, care nu numai că își pierde proprietățile utile, dar poate deveni toxic.

Numai uleiurile presate la rece nu sunt tratate chimic și nu sunt încălzite în timpul procesului de extracție. Aici putem vorbi deja despre beneficiile pentru sănătate și prezența acizilor grași polinesaturați, în principal Omega-6. Înlocuirea grăsimilor grele (saturate) și a grăsimilor trans din dietă cu ulei din semințe de struguri îmbunătățește semnificativ starea sistemului cardiovascular.

Studiile arată că acizii grași polinesaturați pot reduce colesterolul și pot reduce riscul bolilor cardiovasculare. Dar succesul Omega-6 depinde de echilibrarea corectă a acestui acid gras cu Omega-3. Am observat că majoritatea oamenilor iau în principal acizi grași Omega-6, știind că sunt utili, dar ratează nevoia de a se echilibra cu Omega-3. În acest fel, procesele inflamatorii pot fi intensificate, ducând la boli cronice, inclusiv onco-
logic. Dacă luați deja suficient Omega-6 din uleiuri presate la rece și adăugați ulei din semințe de struguri, acesta poate deranja echilibrul în direcția greșită. Dacă nu sunteți sigur de echilibru, este mai bine să consultați un nutriționist.

Uleiul din semințe de struguri este o sursă excelentă de vitamina E, chiar mai bună decât uleiul popular de măsline. Vitamina E este un antioxidant liposolubil care protejează celulele de radicalii liberi. Este adesea recomandat pentru cancer, probleme cardiovasculare și alte boli cronice. Vitamina E întărește și sistemul imunitar. Unele studii arată că poate încetini dezvoltarea demenței. Vitamina E este relativ rezistentă la temperaturi ridicate, iar uleiul din semințe de struguri are un punct de fierbere ridicat. Cu toate acestea, este recomandat să îl folosiți crud, deoarece supraîncălzirea îl poate transforma într-o toxină.

În ceea ce privește beneficiile cosmetice, acesta este un ulei utilizat în mod obișnuit în produsele cosmetice. Multe dintre beneficiile pentru frumusețe se datorează conținutului de vitamina E și acizi grași Omega-6. Radicalii liberi și toxinele din mediu de la soare, vânt și aerul poluat pot deteriora pielea, îmbătrânind-o, uscând-o și deteriorându-i pigmentarea. Vitamina E ajută la neutralizarea radicalilor liberi, astfel încât uleiul din semințe de struguri poate fi bun pentru piele chiar și atunci când este consumat cu alimente. Beneficiile vor fi completate dacă îl aplicați direct pe piele în același timp. Pe de altă parte, acizii grași Omega-3 și Omega-6 sunt esențiali pentru sănătatea pielii. Mai ales Omega-6 sunt importante pentru funcția de protecție a pielii. Uleiul din semințe de struguri conține în principal acid linolenic, care poate reduce procesele inflamatorii în straturile exterioare și medii ale pielii.

Iată câteva alte efecte pe care uleiul de semințe de struguri le are asupra pielii:

Îmbunătățește acneea.

Face cicatricile mai invizibile.

Uleiul din semințe de struguri are capacitatea de a pătrunde rapid în piele și nu de ulei. Are un efect benefic dacă freci câteva picături de ulei din semințe de struguri în piele cu o noapte înainte de culcare. Puteți face la fel dimineața. Deoarece nu înfundă porii, uleiul din semințe de struguri este potrivit pentru toate tipurile de piele, chiar și pentru cele grase atunci când are nevoie de hidratare.

Pentru păr, uleiul este utilizat pentru a îmbunătăți starea scalpului și a părului. Dacă aveți mătreață care rezultă din scalpul uscat, frecarea uleiului de semințe de struguri în scalp poate ajuta la îndepărtarea fulgilor și la hidratarea pielii.

Uleiul de măsline și uleiul de cocos sunt adesea folosite pentru păr, dar provoacă păr gras și creează o senzație de greutate, în timp ce uleiul din semințe de struguri este ușor și nu se simte. Aplicat pe toată lungimea părului, dă strălucire, hidratează și întărește părul. Încercați să frecați câteva linguri de ulei din semințe de struguri înainte de a vă șampona părul. Produsul este utilizat și pentru chelie, deoarece acidul linolenic stimulează creșterea părului. Uleiul conține flavonoizi, care sunt antioxidanți puternici.

Uleiul din semințe de struguri este, de asemenea, utilizat în aromoterapie.

Stresul cronic provoacă leziuni externe și interne în tot corpul, care pot include:

Deși uleiul de semințe de struguri singur nu poate reduce stresul, este un ulei de bază excelent pentru aromoterapie și masaje terapeutice și au un efect dovedit în reducerea stresului și anxietății.

Pe scurt, uleiul de semințe de struguri poate fi o parte utilă a meniului dvs. atunci când este consumat cu moderație și în modul corect. Are o aromă neutră și, prin urmare, poate participa la diverse rețete. În același timp, utilizarea uleiului în produse cosmetice poate contribui la o piele frumoasă și strălucitoare. Nu se cunosc efecte secundare din utilizarea uleiului de semințe de struguri atât intern cât și extern. Ar trebui evitată numai de persoanele alergice la struguri. Rețineți că produsele naturale pot provoca reacții alergice atunci când sunt utilizate pe piele. Dacă aveți vreun disconfort, cel mai bine este să consultați un medic!