uleiul

Uleiul de semințe de chimen negru (Nigella Sativa), numit și „aur lichid al faraonilor”, a fost folosit în scopuri medicinale încă din cele mai vechi timpuri. Chimenul negru provine din Asia și nu are nimic de-a face cu alt chimen. Semințele sale sunt utilizate în scopuri medicinale și ca condimente. Se mai numește „un remediu pentru orice”, deoarece vindecă totul - de la alergii la cancer. Chimenul negru crește vitalitatea, susține o stare fizică bună, stimulează măduva osoasă și celulele sistemului imunitar, distruge viruși, bacterii și ciuperci, activează și reglează sinteza hormonilor necesari, protejează celulele sănătoase de efectele dăunătoare ale agenților patogeni dăunători, distruge celulele tumorilor, crește imunitate și ajută la activarea apărării organismului, inofensiv și fără efecte secundare.

Nigel sativa conține peste 100 de compuși activi, aminoacizi, vitamine, oligoelemente și minerale. Uleiul de chimen negru conține trei fitochimicale valoroase - timochinonă, timohidrochinonă și timol, care prezintă proprietăți excepționale antiinflamatoare, antibacteriene, antifungice, analgezice și detoxifiante.

Rezultatele unui studiu realizat la Jawaharlal Nehru Medical College arată eficiența chimenului negru în tulpini de bacterii și viruși rezistente la antibiotice. Multe tulpini de bacterii și viruși devin rezistente la antibiotice și practic imposibile de tratat. Conform studiului, 97 din cele 144 de tulpini rezistente la antibiotice testate au fost inhibate de uleiul de chimen negru. Studiul a constatat că uleiul de chimen negru a fost deosebit de eficient împotriva tulpinilor multirezistente de P. aeruginosa și S. aureus.

Într-un alt studiu publicat în Jurnalul Egiptean de Biochimie și Biologie Moleculară, cercetătorii au studiat eficacitatea timochinonei, timohidrochinonei și timolului împotriva a 30 de agenți patogeni umani și am constatat că:

- fiecare dintre cele trei fitochimice prezintă o inhibare 100% a agenților patogeni

- timochinona este cel mai bun compus antifungic împotriva tuturor dermatofiților și drojdiilor testate, urmat de timohidrochinonă și timol

- Timolul este cel mai bun agent antifungic împotriva mucegaiurilor, urmat de timochinonă și timohidrochinonă

Uleiul de chimen negru are următoarele beneficii dovedite pentru sănătate:

Are acțiune antitumorală

Oamenii de știință croați au studiat activitatea antitumorală a timochinonei și timohidrochinonei și au descoperit că cele două fitochimicale conținute în uleiul de chimen negru ar putea duce la o reducere de 52% a celulelor tumorale. Studiile arată că, datorită compușilor săi fitochimici și antiinflamatori, precum și a conținutului ridicat de antioxidanți, uleiul de chimen negru ajută la inducerea apoptozei (moartea celulară programată) în cancerele de sân și sânge și celulele tumorale cerebrale.

În plus, cercetătorii de la Sidney Kimmel Cancer Center de la Jefferson Health au descoperit că uleiul de chimen negru poate distruge 80% din celulele tumorale din cancerul pancreatic, dar poate fi folosit și pentru prevenirea modificărilor celulare maligne.

Susține sănătatea ficatului

Ficatul este laboratorul organismului - purifică sângele, afectează nivelul hormonilor, neutralizează virușii, paraziții, substanțele chimice și bacteriile patogene, extrage toxinele și multe altele. Studiile privind beneficiile uleiului de chimen negru arată că promovează funcționarea corectă a ficatului și îl protejează de daune și boli. Uleiul de chimen negru este util în special pentru persoanele care au funcții hepatice afectate asociate cu efecte secundare, consumul de alcool sau boli, deoarece poate accelera semnificativ procesul de vindecare.

Ajută la diabet

Un studiu indian publicat în Journal of Endocrinology and Metabolism arată că uleiul de chimen negru „determină regenerarea parțială treptată a celulelor beta pancreatice, crește nivelul scăzut de insulină serică și reduce nivelul crescut al glucozei serice”.

Conform rezultatelor studiului, uleiul de chimen negru „îmbunătățește toleranța la glucoză la fel de eficient ca metformina medicamentului”, dar fără a prezenta efecte secundare nedorite. Acest lucru este foarte important deoarece metformina este unul dintre cele mai frecvent prescrise medicamente pentru diabetul de tip 2, care poate provoca o serie de efecte secundare, cum ar fi balonare, constipație sau diaree, gaze, arsuri la stomac, cefalee, roșeață a pielii, gust metalic la gură, dureri musculare și stomacale și altele.

Sprijină pierderea în greutate

Journal of Diabetes and Metabolic Disorders a publicat un studiu care acoperă plantele care susțin pierderea în greutate și ajută la obezitate, potrivit cărora uleiul de chimen negru se numără printre cele mai eficiente mijloace naturale de slăbire. O meta-analiză publicată în 2018 raportează și capacitatea uleiului de chimen negru de a susține pierderea în greutate și de a reduce indicele de grăsime corporală, precum și circumferința taliei.