26 februarie 2018

petrecere

Astăzi vă ofer unul dintre lucrurile mele preferate, care este de fapt o altă variantă a temei rapid, ușor și eficient.

Această rețetă a fost testată în fața unui public foarte larg și este întotdeauna extrem de populară.
Puteți servi humusul doar adăugând măsline și boia. Sau adăugați-o la salata, felul principal sau. primăvara cu rulouri.

Ingrediente

Produse Hummus:

2 căni aproximativ 200 de grame de naut uscat

suc de 1 lamaie

2 - 3 căței de usturoi

Sare din Himalaya după gust

1 linguriță paprika

suficientă apă pentru a acoperi nautul

1 linguriță chimen opțional. (Acest condiment este puțin specific, așa că încercați o cantitate mică și, dacă vă place, puneți tot hummusul pe el.)

7 - 8 tulpini de arpagic. Dacă nu aveți ceapă sălbatică, puteți folosi tulpini de pătrunjel.

1 lingură. tahini de susan - o parte integrantă a rețetei originale este!

Directii

1 Înmuiați nautul în apă adăugând puțin bicarbonat de sodiu. Lăsați-l să stea cel puțin 12 ore, de preferință 24.

2 Aruncați apa, clătiți-o și fierbeți-o. Odată răcit, amestecați-l cu celelalte ingrediente într-un blender.

3 Când hummusul este gata, este o idee bună să-l pun la frigider pentru o perioadă de timp, dar de multe ori nu am timp sau răbdare să fac asta.

4 Tăiați un castravete în cercuri și aranjați-le pe un platou de servire. Transferați humusul într-o pungă sau o seringă simplă și stropiți-l în trandafiri frumoși pe castraveți. Puneți 2 crenguțe de ceapă sălbatică sau tulpini de pătrunjel și sunteți gata pentru cei mai speciali invitați!

În afară de faptul că îmi place să gătesc, îmi place să gătesc și pentru oaspeți. Îmi place să fac diferite mușcături, aperitive și mici delicatese.

Tahini de susan crud este, de asemenea, adăugat la rețeta originală de hummus. L-am uitat o dată și mi-a plăcut mult așa. Cumva hummusul meu este mai proaspăt. Acasă îl mâncăm regulat cu multă pătrunjel, măsline și roșii. Încercați și această rețetă. Dacă nu vă place, rămâneți la original - cu tahini de susan adăugate.

De asemenea, în rețeta originală, năutul se curăță de pe piele bob cu bob, dar aceasta, în opinia mea, este o garanție că vă va refuza să o gătiți deloc. Nu îl curăț din două motive. În primul rând, pentru că cred că cu cât mâncarea noastră este mai naturală, cu atât mai bine pentru noi. Dacă îndepărtăm coaja de naut, eliminăm și multe fibre și cred că știți cât de utilă și importantă este fibra. Ei sunt cei care ne curăță stomacul, au grijă de peristaltismul nostru bun și au grijă de flora noastră intestinală bună.

Al doilea motiv pentru care nu îndepărtez fulgii este că blenderul meu este suficient de puternic pentru a-i măcina într-o pastă fină și a nu se simți deloc.
Deci, sări peste acest pas și bucură-te de mâncarea ta:)

Și, de fapt, există un al treilea motiv - dacă trebuie să curăț cântarul cu viața mea de zi cu zi ocupată, care este aproape 24/7 ..., pur și simplu nu am șansa să reușesc!