Pentru familie, alimentație sănătoasă și odihnă

tsvetelina

Cu două săptămâni înainte de Crăciun, am decis că voi încerca dacă pot supraviețui fără carne și lactate până în Ajunul Crăciunului. Ce sunt două săptămâni? Trec în câteva secunde. Și după ce am citit multe despre cât de sănătoase sunt leguminoasele și cerealele, am decis că ar fi bine pentru mine în lunile de iarnă să mănânc atât de util și cu atât mai mult dacă elimin cârnații și salamul. Am fost puțin îngrijorat de modul în care ar supraviețui fără iaurt și brânză, pe care le iubesc foarte mult și fără laptele din cafea.

Doar pentru a observa că acum un an am făcut un experiment fără carne timp de o săptămână și a fost dificil, în ceea ce privește mâncarea în aer liber, deoarece există o mică selecție de mâncare vegetariană în restaurante. Dar încă un secol, brânza și iaurtul m-au salvat de foame

Înainte de a vă spune ce am mâncat în timpul acestor posturi, vă voi povesti despre obiceiurile mele alimentare normale. Sunt carnivor și în unele zile aș spune că mănânc carne de 3 ori pe zi. Am un mic dejun proaspăt cu ceva stabil sau o felie prăjită de pâine integrală cu ou și brânză sau un alt tip de sandviș, sau o plăcintă de casă sau fulgi de ovăz. Ce am făcut pentru copii, dar mănânc mai puțin. Cred că, pe lângă apa de post și sucurile proaspete, o persoană are nevoie de puțină mâncare pentru a-și trezi metabolismul. Prânzul meu este carne cu salată, iar cina este pește cu salată sau salată cu brânză și verdeață. Desigur, asta nu este în fiecare zi, mâncăm piure de legume, omletă, uneori pentru a ne bucura copiii facem pizza și spaghete, dar sunt mai degrabă excepții de la regulă. Faptul este, însă, că mâncăm produse de origine animală de 3 ori pe zi.

De aceea am decis aceste postări, pentru a verifica dacă mă voi simți mai bine fără produse de origine animală, urmăresc atâtea bloguri vegane și citesc constant despre alimentația sănătoasă că acest mod de viață mi s-a părut corect.

Ziua mea a început ca înainte cu un pahar cu apă și apoi morcovi și mere proaspete, mi-a fost dor de micul mic dejun. Am încercat o pâine prăjită cu gem, o felie curată, fulgi de ovăz, salata de cartofi rămasă din seară, tocmai am scotocit în frigider pentru ceva de mâncat repede, dar nu. Muream de foame până la prânz, la prânz am mâncat niște leguminoase: orez, linte, naut sau fasole. Nu mă plâng, erau foarte gustoase. Am încercat să nu exagerez, am mâncat o porție de salată verde, varză sau roșii și castraveți. Super, dar după 2-3 ore m-am înfometat din nou. Așadar, cu cafeaua de după-amiază (singura mea pentru zi) am mâncat ceva dulce: jumătate de ciocolată neagră, o bucată de baklava sau dovleac de casă. Asta m-a săturat până la cină. Și a fost conopidă prăjită cu măsline, cartofi la cuptor, cartofi fierți, varză fiartă, am încercat să subliniez legumele fierte, dar de multe ori trebuia să fie din nou leguminoase.

Rău este că încă mă simțeam nemâncat, oricât am mâncat salată de cartofi

Cred că puteți ghici rezultatul acestui experiment de două săptămâni - 2 kilograme în plus! Groază! Și am avut o atitudine distorsionată romantic că aș slăbi din cauza postului, deoarece (am avut concepția mea greșită) corpul meu va fi curățat de toxinele din carne și ar lucra mai mult. Vasele de sânge vor fi eliminate de toxine, colesterolul va cădea. Deși a mea a fost întotdeauna scăzută.

Deci, unde am greșit cu posturile? A trebuit să suporte 40 de zile de post pentru a avea un efect pozitiv - a slăbi sau a nu slăbi din post? De ce poate fi util postul dacă o persoană se îngrașă? Pentru mine, creșterea în greutate este un indicator prost al sănătății! Voi fi bucuros să vă împărtășesc rezultatele din post sau din dieta ta vegană. De ce veganii sunt slabi? Cel puțin cei pe care îi știu spun că mă simt grozav, nu la fel de foame ca pe vremuri!

Împărtășește cu mine, te rog! Nu că voi încerca să postesc din nou. Sper că nu trebuie! Dar totuși pentru a finaliza puzzle-ul din capul meu! Sau mai bine să presupunem că mâncarea afectează diferit pe toată lumea și nu putem rezuma ce este util și ce nu!