Ciocolata este una dintre deliciile preferate, aproape toată lumea. Negru, lapte, cu stafide sau nuci - preferințele gustative variază.

ciocolatei

Este demn de remarcat faptul că ciocolata amară are un beneficiu semnificativ pentru organism. Produsul ideal este unul care conține 72% cacao. Este natural, are gust amar, gust bogat.

Dacă doriți gem, este recomandabil să acordați preferință acestui produs.

Conținutul caloric și compoziția ciocolatei amare

Fiecare marcă produce ciocolată neagră conform tehnologiei sale. Consumatorul ar trebui să știe că cu cât este mai multă cacao în compoziție, cu atât produsul va fi mai util. Este important să rețineți conținutul caloric al ciocolatei amare. Există 539 kcal la 100 de grame.

Lupii multipli ai produsului nu vor afecta cifra, deoarece are un indice glicemic scăzut. Reprezentanții sexului frumos, privind figura lor, își limitează dieta la experiențe dulci. Ciocolata amară nu se aplică. Chiar și cea mai strictă dietă permite o bucată de ciocolată amară.

Puțini cred că beneficiile ciocolatei amare provin din valoroasa sa compoziție de vitamine:

• tiamina și riboflavina;

• calciu, sodiu, fosfor, fier;

Utilizarea ciocolatei amare pentru corpul uman

Este greu de crezut că utilizarea ciocolatei poate avea un efect benefic asupra stării generale a corpului uman. S-a dovedit totuși că acesta era într-adevăr cazul. Un pic de ciocolată amară este recomandat să fie consumat zilnic atât de adulți, cât și de copii.

1. • Este uimitor, dar doar puțină ciocolată amară calmează o tuse lungă și obositoare. Produsul conține teobromină. Testele medicale arată că înmoaie gâtul, calmează tusea.

2. • Vă permite să reduceți tensiunea arterială. Persoanelor cu tensiune arterială crescută li se recomandă să mănânce 30 de grame de ciocolată neagră pe zi (72% cacao și mai mult).

3. Dacă consumați în mod constant ciocolată amară (în cantități rezonabile), riscul de accident vascular cerebral scade, precum și de infarct. Se știe, de asemenea, că produsul conține antioxidanți care sunt utili atât pentru creier, cât și pentru sistemul cardiovascular.

4. • Reduce nivelul colesterolului rău din sânge.

5. • Utilizarea ciocolatei amare pentru sistemul nervos a fost dovedită de multe ori. 20-30 de grame de produs ameliorează stresul, ridică rapid starea de spirit. Ca urmare a consumului de ciocolată stimulează producția de endorfine hormonale (hormonul fericirii), ca urmare, o persoană se simte mulțumită.

6. • Ciocolata amară conține un număr mare de antioxidanți. Acestea sunt necesare pentru ca organismul uman să lupte împotriva radicalilor liberi. Antioxidanții pot încetini procesul de îmbătrânire, pot preveni dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular, ale inimii.

7. • Ciocolata amară „calmează pofta de mâncare”. Din acest motiv, produsul nu este interzis să includă în dietă nici cea mai strictă metodă de slăbire. Puțină ciocolată amară completează nevoia zilnică de dulciuri, controlează cantitatea de calorii.

8. • Calciul din compoziție întărește dinții, sistemul osos, previne dezvoltarea cariilor.

9. • Uneori, ciocolata amară poate fi folosită ca „analgezic”. 20-30 de grame de produs vor elimina durerea în timpul menstruației la femei.

Cum să alegi o ciocolată amară bună

Ciocolata amară se găsește în orice magazin de diferiți producători. Cu toate acestea, nu este recomandat să vă grăbiți și să cumpărați primele plăci ale produsului. Există mai multe „secrete”, a căror cunoaștere te va ajuta să alegi o ciocolată bună, cu adevărat sănătoasă.

1. • Asigurați-vă că mai întâi acordați atenție compoziției indicate pe ambalaj. Produsul de calitate conține mai puțin de 30% unt de cacao și mai mult de 55% masă de cacao. Este recomandabil să cumpărați ciocolată care conține 72% cacao - aceasta este cea mai naturală, utilă.

2. • Când spargeți o batonă de ciocolată, veți auzi o ușoară criză.

3. După culoare, ciocolata amară nu va fi neagră. Este întunecat, negru și maro.

4. • Este necesar să acordați atenție celorlalte ingrediente ale produsului. Ar trebui să existe doar trei componente - zahăr pudră, cacao ras și unt de cacao. Nu este nimic de prisos.

Important! Prezența unui strat alb pe suprafața batonului de ciocolată indică faptul că este veche.

Unii producători folosesc ulei de palmier pentru a pregăti produsul. Principalul lucru este că nu trebuie să depășească 5%, altfel utilizarea ciocolatei amare arde imediat.

Ciocolată amară de casă: delicioasă, sănătoasă, simplă

Cum să obțineți beneficiul maxim al ciocolatei amare pentru corpul dumneavoastră? Desigur, gătește-l acasă. Rețeta este extrem de simplă, nu va dura mult. Rezultatul va fi surprinzător. Se dovedește ciocolată amară delicioasă, utilă - absolut naturală. Principalul avantaj este că cineva va ști clar ce ingrediente folosește.

Trebuie pregătite următoarele componente:

• 100 de grame de boabe de cacao;

• 40-60 grame de unt de cacao;

• 2-3 linguri de miere, puteți folosi și zahăr de cocos.

După gustul dvs., rețeta poate varia în funcție de celelalte ingrediente - mentă, stafide, vanilie, coajă de portocală.

Rețetă pas cu pas pentru gătit acasă cu ciocolată amară

1. • Folosind un aparat de cafea, boabele de cacao sunt măcinate în pulbere.

2. Topiți untul de cacao într-o baie de apă (nu poate fi fiert).

3. • Amestecați cu grijă pudra de unt de cacao cu boabele de cacao. Când masa atinge temperatura camerei, i se adaugă miere. Totul este complet amestecat.

4. • Masa de ciocolată este gata. Rămâne să se toarnă pe formele pre-pregătite și să se pună la frigider peste noapte. Drept urmare, dimineața vă puteți bucura de bomboane naturale incredibil de delicioase și parfumate și boabe de cacao.

Ce rău poate face ciocolata amară organismului

Beneficiile ciocolatei amare pentru organism pot fi obținute numai dacă nu abuzați de produs. Nu se recomandă includerea în dietă a persoanelor cu metabolism slab, cu zahăr din sânge crescut.

Contraindicații și nuanțe importante ale consumului de ciocolată amară

1. Prezența atacurilor de migrenă este una dintre contraindicațiile importante pentru utilizarea produsului. Conține tanin, care se caracterizează printr-un efect vasoconstrictor.

2. Dacă cumpărați ciocolată de calitate slabă, utilizarea acesteia duce la exacerbarea gastritei.

3. Abuzul produsului poate duce la insomnie, amețeli, erupții cutanate dermice (alergii).

4. • Datorită conținutului caloric ridicat al ciocolatei amare, aceasta poate fi consumată nu mai mult de 20-30 de grame pe zi. Întregul exces va afecta centimetrii taliei.

Utilizarea ciocolatei amare pentru corp este de neprețuit. Dacă alegeți doar un produs de calitate, nu abuzați de cantitate, puteți obține un efect uimitor.