paste cereale

Pastele integrale bune au un gust bogat de nuci, sunt saturate și sunt o sursă bogată de carbohidrați. După cum sugerează și numele, pastele integrale sunt fabricate din făină integrală. În acest proces, toate cele trei straturi ale boabelor (miez, tărâțe și endosperm) sunt conservate, iar pasta obținută din astfel de făină conține mai multe fibre naturale, proteine ​​și micronutrienți.

O cană de paste din cereale integrale fierte conține aproximativ 200 de calorii, 30 de grame de proteine ​​și 5 grame de grăsimi. În plus, pasta conține vitamine B, acid folic și minerale: cupru, seleniu, fier, magneziu și mangan.

Iată câteva fapte suplimentare. Se știe că pastele integrale au următoarele efecte asupra sănătății:

  • oferă energie - pastele sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși care asigură eliberarea lentă și treptată de energie, spre deosebire de zaharurile simple
  • este o sursă bogată de fibre - fibrele susțin sănătatea sistemului digestiv, promovează mișcările intestinale regulate și astfel ajută la controlul greutății, precum și la reducerea nivelului de zahăr din sânge și de colesterol din sânge

  • reduce riscul de cancer
  • Cerealele integrale conțin compuși numiți fitoestrogeni care ajută la reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
  • conține un indice glicemic scăzut - nu provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge și acest lucru îl face un aliment potrivit pentru diabetici
  • reduce tigliceridele din sânge - astfel ajută la reglarea colesterolului
  • protejează arterele - aportul regulat de făină rafinată crește probabilitatea dezvoltării plăcii în artere. Trecerea la paste din cereale integrale ajută la prevenirea acestui fenomen

Și cea mai bună parte este că această pastă se potrivește perfect cu sosurile pe bază de legume și sosuri, cum ar fi laptele de cocos sau crema de orez.