NASA a dezvoltat deja aproape 100 de rețete pentru o misiune pe Planeta Roșie, care este planificată pentru 20 de ani. Pregătirea unui „meniu marțian” costă NASA în medie cu un milion de dolari pe an, iar această sumă va crește, potrivit Associated Press.

pregătit

Meniul este conceput pentru un grup de 6 până la 8 astronauți și ar trebui să fie suficient de variat pentru a-i menține sănătoși și fericiți. Aceasta nu este o sarcină ușoară, având în vedere că este nevoie de 6 luni pentru a ajunge pe Marte, după care misiunea va petrece încă 18 luni pe planetă, urmată de o jumătate de an de călătorie acasă. Imaginați-vă că trebuie să cumpărați produsele necesare pentru întreaga familie pentru următorii 3 ani și, de asemenea, să planificați meniul în avans, notează AP.

Potrivit lui Maya Kuput, cercetător principal la Lockheed Martin și manager de proiect, principala provocare a misiunii pe Marte constă în îndepărtarea Planetei Roșii. Distanța nu permite trimiterea de alimente de pe Pământ la fiecare 6 luni, ceea ce este posibil cu Stația Spațială Internațională.

Astronauții de la gară au o gamă largă de produse. Aproape o sută de tipuri diferite de alimente sunt gătite în prealabil și uscate la temperaturi scăzute, făcându-le comestibile timp de cel puțin 2 ani. Dar, în ciuda faptului că a încercat mâncarea înainte de a o trimite în spațiu, lipsa gravitației îl privește de gust și aromă.

Foto: Associated Press

Marte are o gravitație slabă, ceea ce permite NASA să ia în considerare o schimbare semnificativă în meniul spațial. De exemplu, astronauții vor putea tăia produse și își pot găti propriile alimente. Potrivit oamenilor de știință, chiar și la diferite presiuni atmosferice pe Marte vor putea fierbe apă datorită oalelor sub presiune.

Maya Cooper și echipa ei au, de asemenea, o idee pentru o seră marțiană. Astfel, astronauții vor produce o varietate de fructe și legume, crescând totul, de la morcovi la cambium, în apă bogată în minerale, în loc de sol. Cultivate pot fi gătite cu condimente și nuci aduse de pe Pământ.

Foto: Associated Press

„În acest fel, astronauții vor avea libertatea de a alege ce să gătească, precum și să mănânce alimente proaspete și sănătoase”, a spus Cooper.

„O prioritate cheie este de a furniza suficienți nutrienți, calorii și minerale pentru a menține forța fizică, sănătatea psihologică și performanțele bune ale astronauților”, a adăugat Cooper.

Până în prezent, echipa a pregătit aproximativ 100 de rețete vegetariene pentru viitoarea misiune marțiană. Carnea și produsele lactate lipsesc din meniul astronauților, deoarece nu pot fi transportate pe Marte. Cooper a adăugat în glumă că trimiterea unei vaci pe Marte nu a fost văzută ca o opțiune.

Foto: Associated Press

Pentru a oferi astronauților substanțele nutritive de care are nevoie o dietă vegetariană, cercetătorii planifică mâncăruri de tofu și nuci. Printre acestea se numără pizza thailandeză fără brânză galbenă, dar acoperită cu morcovi, ardei roșii, ciuperci, arpadzhik, arahide și sos de casă pentru un plus de condimentare.

Încă nu este clar cât timp va fi alocat misiunii pregătind mâncarea, așa că echipa NASA pregătește un meniu alternativ gătit în prealabil. În acest scop, mâncarea trebuie să aibă 5 ani. Potrivit lui Cooper, opțiunea ideală ar fi combinarea fructelor și legumelor proaspete și a produselor trimise de pe Pământ. Liderul proiectului adaugă că este posibil să trimită Marte la un astronaut a cărui singură datorie este să pregătească mâncare.

Una dintre principalele preocupări legate de proiect este finanțarea acestuia. Propunerea de buget a președintelui Obama în februarie a redus fondurile NASA și a oprit un proiect comun cu Europa pentru o misiune pe Marte fără implicarea umană în 2016.

Bugetul NASA se ridică la peste 17 miliarde, din care în medie un milion pe an este destinat pregătirii „meniului marțian”. Se preconizează că această sumă va crește semnificativ cu până la zece ani înainte de misiunea pe Marte.