De exemplu, pe lângă fructele de mare, cum ar fi creveții, midiile, crabii și peștele, puiul, curcanul și carnea de vită se potrivesc bine cu albul. Vin Chardonnay. Adăugarea de cremă în vas oferă o combinație completă.

mâncare

White Traminer și Riesling sunt recomandate pentru preparatele condimentate, afumate și sărate. Riesling este un bun tovarăș la sushi. Dacă ați decis să vă surprindeți oaspeții cu această delicatesă asiatică, este bine să știți că șampania sau trandafirul sunt alegerea potrivită.

Carnea grasă, cum ar fi cotletele de miel sau grătarul de porc, sunt potrivite pentru Vin roșu Cabernet Sauvignon. Acesta este un vin usor, relativ usor, care este un adaos potrivit pentru preparatele cu multe condimente, precum și pentru brânzeturile grele. Merlot este un vin roșu greu, uscat, iar cea mai bună companie pentru acesta sunt preparatele cu grăsimi medii. Este recomandat să aveți nuci în ele, care reduc senzația de taninuri din vin.

Vinuri de desert, precum Porto sau Sherry de exemplu, nu trebuie amestecate cu alimente mult mai dulci decât vinul, deoarece gustul acestuia se va pierde. Nu veți greși dacă vă bucurați de trufe de ciocolată cu un pahar de Porto sau migdale prăjite cu sherry.

Pe lângă combinația potrivită cu mâncarea, este importantă și temperatura vinului servit. De regulă, cu cât un vin este mai puternic și mai greu, cu atât ar trebui să fie mai mare temperatura acestuia. De aceea vinurile albe se servesc refrigerate, iar vinurile roșii nu. Dar dacă vinul roșu este mai slab, cum ar fi Beaujolais, poate fi și ușor rece.

Fie că combinați felul de mâncare cu alb sau roșu, trandafir sau șampanie, vinul oferă bucurie și încântare. Experimentați plăcerea unui pahar de vin și amintiți-vă cuvintele lui Thomas More: „Să ai dragoste și trandafiri în tinerețe, și prieteni și vin la bătrânețe”.