Ajută-ți corpul cu alimentele pe care le consumi

roșie

Sfecla roșie este o legumă rădăcină. Cea mai cunoscută varietate este sfecla roșie, pe care o recunoaștem prin rădăcinile sale roșii închise, frunzele verzi și gustul specific. În trecut, romanii foloseau sfecla pentru a reduce febra. Se crede că sucul de sfeclă roșie stimulează ficatul, vezica biliară, rinichii, intestinele și splina, precum și întărește inima și purifică sângele. Sfecla a fost folosită și ca produs cosmetic. În cele mai vechi timpuri, femeile își spălau părul cu suc de sfeclă și obțineau o nuanță roșie în păr. Potrivit romanilor, dacă un bărbat și o femeie ar mânca aceleași sfeclă, s-ar îndrăgosti. 

Chiar și astăzi, sfecla este cunoscută pentru beneficiile sale incredibile pentru sănătate. Conținutul de fier susține rezistența organismului la anemie. Betaina, la rădăcina sfeclei protejează împotriva cancerului. Cu numeroasele sale ingrediente utile, sfecla ajută la prevenirea aterosclerozei, la normalizarea tensiunii arteriale, la curățarea corpului și a sângelui. Ajută la tratarea ulcerelor de stomac, a afecțiunilor hepatice și biliare și chiar previne formarea varicelor. În ciuda prezenței zaharurilor, sfecla este foarte potrivită pentru consumul de către diabetici. Pe lângă reducerea greutății, o dietă cu sfeclă întărește corpul și face părul și pielea strălucitoare.

Sfecla conține 88% apă, precum și o serie de substanțe utile precum proteine, potasiu, calciu, fosfor, fier, iod, cobalt, fluor, magneziu, fosfor, betaină și multe altele. Sfecla este o sursă bogată de vitamina C, B1, B2, B12 și caroten. Datorită substanțelor utile, sfecla accelerează procesul de metabolism în organism. Este potrivit ca ingredient într-un meniu dietetic datorită conținutului său scăzut de calorii - 44 de calorii. pe 100g.

Rădăcina plantei, care are o culoare roșie intensă, este folosită cel mai adesea pentru consum. Poate fi consumat crud, fiert, prăjit sau ca suc proaspăt stors, dar este cel mai util crud sau cu prelucrare minimă. Frunzele de sfeclă sunt, de asemenea, potrivite pentru consum. Ele seamănă cu gustul spanacului și pot fi fierte sau aburite. Sfecla roșie este potrivită pentru extragerea vopselei, iar în industrie este utilizată ca colorant pentru pasta de roșii, lyutenitsa, sosuri, gemuri și deserturi.

Sfecla este un ingredient important care nu trebuie exclus din meniu, mai ales iarna. Combinat cu mere, morcovi și lămâi din suc, poate întări corpul și îl poate proteja de gripă. Sfecla roșie este utilă și pentru persoanele active, deoarece economisește oxigenul și dă energie corpului. În zilele noastre, aplicația sa culinară este în continuă evoluție. În plus față de binecunoscuta supă, Borsch este un adaos foarte frumos la prăjirea cărnii și ca parte a diferitelor tipuri de salate și sucuri de fructe. Vă recomandăm să adăugați sfeclă rasă la clasica salată de varză și morcov.

La K-express apreciem calitățile utile ale produselor cunoscute și cunoscute și suntem încântați să le folosim în preparatele noastre ca oferte clasice și noi.