Ce este periculos în vinete, cartofi și roșii? Toate cele trei conțin solanină - unul dintre cele mai populare trei otrăvuri alimentare. Celelalte două sunt fază și acid oxalic. De aceea, în trecut, oamenii se temeau să le consume. Ei bine, acum lucrurile s-au schimbat! Neîncrederea este depășită cu preparate delicioase, rețete pentru care veți găsi pe site săptămâna aceasta. Sunt selectate special pentru a dezvălui la maximum beneficiile gustative ale vinetelor.
Vinetele au fost aduse pe vechiul continent de către arabi și au intrat rapid în uz, în special în țările mediteraneene. Este extrem de util pentru talie deoarece conține puține calorii și nu întâmplător își găsește un loc în dieta atât de populară mediteraneană.
Avantaje
• Vinetele sunt, de asemenea, recomandate în multe diete, deoarece au capacitatea de a reduce colesterolul din sânge. Valoarea lor nutritivă este scăzută - conțin puține calorii și aproape nu conțin grăsimi. Totuși, aici este important să știm că vinetele absorb multă grăsime în timpul tratamentului termic (în special prăjirea) și, prin urmare, trebuie să aveți grijă.
• Cosmetice cu vinete? De ce nu! Puteți face o mască de față din vinete, în acest scop este suficient să le curățați, să le măcinați și să le amestecați cu iaurt până când se obține o pastă. Aplicați pe față și lăsați să acționeze 20 de minute.
• Când cumpărați vinete, acordați atenție mânerului - ar trebui să fie verde, fără părți uscate. Uneori, acest lucru este aproape imposibil pe piețele interne, dar asigurați-vă totuși că mânerele sunt cât mai proaspete. Scoarța trebuie să fie netedă și încordată, să nu se înghesuie. Vinetele în sine ar trebui să fie ferme.
• Le puteți păstra până la 4 zile în frigider, în compartimentul pentru legume. Sunt depozitate mai mult timp când sunt tăiate în bucăți. De asemenea, pot fi păstrate în congelator suficient de mult timp, dar numai dacă sunt tăiate în prealabil în felii și albite scurt în apă fierbinte.
Sfaturi utile pentru rezultatele dietetice
* Devin cele mai dietetice atunci când sunt coapte într-o tigaie uscată foarte fierbinte, presărată cu picături de ulei de măsline.
* Pentru vinetele pâineți, cel mai bine este să vă scufundați în albușuri de ou și apoi în pesmet. Din nou, se aplică regula pentru o tigaie foarte fierbinte.
* Stropirea cu sare, pe lângă eliminarea sucului amar, previne absorbția unor cantități mari de grăsimi.
* Înainte de coacere, pentru a nu se sparge, acestea trebuie înțepate în 4-5 locuri.
- Vinetele pentru slăbit - cum să le mănânci; Blog de sănătate
- Vinete umplute cu legume aburite - Rețetă
- Vinete prăjite cu sos de roșii - Rețetă
- Meniu variat în timpul posturilor - Bon Appétit
- Rețetă cină Vinete cu sos de roșii și usturoi - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață